IGP Haute Vallée de l'Aude

Het productiegebied van de IGP Haute Vallée de l’Aude strekt zich uit over 57 gemeenten ten zuiden van Carcassonne, in een terroir dat wordt gekenmerkt door hoogteverschillen, een complexe geologie en een klimaat waarin oceaan- en mediterrane invloeden samenkomen. Deze natuurlijke rijkdom, van de poorten van Carcassonne tot de kloven van de Aude, zorgt voor een sterke wijnbouwidentiteit. Dankzij de diversiteit aan aangeplante druivensoorten bieden de wijnen een breed scala aan stijlen, met evenwichtige, expressieve cuvées die bekend staan om hun finesse en typische karakter.