Domaine de Baronarques - IGP Haute Vallée de l'Aude La Capitelle rouge 2023
92/100
The Drinks Business
90/100
Tastingbook - Markus Del Monego
89/100
Le Figaro
„Ein Genuss für diesen renommierten Languedoc“
"Superfruitige en aantrekkelijke neus, met een mix van zwart fruit, chocolade en potloodslijpsel. De smaak is soepel, fris, zijdezacht en streling, met een vleugje pure chocolade. Een absoluut onweerstaanbare en makkelijk drinkbare wijn, met een kruidige frisheid en een echt karakter. Verfijnd." (Le Figaro 2025).
Koop je Baronarques wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Intens paarse kleur
Neus
Krachtig en expressief, aroma's van gekonfijt zwart fruit, cassis, bramen en garrigue, subtiele toets van tabak
Smaak
Rijk en genereus, fruitig, ondersteund door zachte en elegante tannines, smakelijk, de afdronk wordt verlengd door tonen van zoethout en cacao.
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gebakken champignons, rosbief met seizoensgroenten, een boerenterrine...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2025) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Een goede beheersing van het terroir (43 hectare klei-kalkbodem) maakt het mogelijk om volwaardige wijnen te produceren. De assemblage varieert naargelang het oogstjaar, tussen Atlantische druivensoorten (merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon) en mediterrane druivensoorten (syrah, malbec, grenache). De chardonnays leveren een van de beste witte wijnen vanAppellatie. Een nieuwe wijnkelder met vaten, die in 2018 werd ingehuldigd, zorgt voor de vooruitgang en ambitie van het domein. Het wordt beheerd als een cru classé en is een vaste waarde.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Het landgoed was in de 17e eeuw eigendom van de abdij van Saint-Polycarpe. werd dit domein (vandaag 43 ha) in 1998 aangekocht door barones Philippine de Rothschild (Château Mouton-Rothschild in Pauillac) en haar twee zonen, die het volledig renoveerden, zowel de wijngaard als de wijnkelder, en er een van de vaste waarden vanAppellatie van maakten.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Le Figaro vins
Genoteerde wijn (gids 2025) 89/100
Over de wijn:
Superfruitige en aantrekkelijke neus, met een mix van zwart fruit, chocolade en potloodslijpsel. De smaak is soepel, fris, zijdezacht en streelzacht, met een vleugje pure chocolade. Een absoluut onweerstaanbare en makkelijk drinkbare wijn, met een kruidige frisheid en een echt karakter. Verfijnd.
Tastingbook - Markus Del Monego
Wijn beoordeeld met 90/100
Over de wijn:
Intense paarse kleur met violette reflecties en een bijna zwarte kern. Expressieve neus met een licht reductieve aanzet, die zich goed opent met aroma's die doen denken aan bramen en cassis, rijpe zwarte kersen, bloemige tonen van viooltjes, met tonen van rauw vlees op de achtergrond. In de mond is hij goed gestructureerd met rijpe tannines, sappig fruit, zwarte bessen en zwart steenfruit, tonen van ijzer en mineraliteit in de afdronk, met een zeer goede lengte.
The Drinks Business
Wijn beoordeeld met 92/100
Over de wijn:
We kunnen aannemen dat het hogere percentage Syrah ervoor zorgt dat deze wijn buitenAppellatie valt. Als dat zo is, dan is het een uitstekende keuze die de filosofie van het domein weerspiegelt, namelijk dat deAppellatie zijn opgesteld onder andere klimatologische omstandigheden, de expressie van het terroir niet mogen beperken. Dit is bijzonder goed gelukt in een Jaargang toch niet gemakkelijk was. Deze wijn is wild, bloemig, kruidig en vrij delicaat, waarbij de natuurlijke kracht van de Syrah enigszins wordt getemperd ten gunste van de frisheid. Maar hij behoudt toch het kenmerkende rokerige karakter van de Syrah, dat me eerder doet denken aan een goede Saint-Joseph!