Domaine de Baronarques - IGP Haute Vallée de l'Aude La Capitelle rouge 2023
92/100
The Drinks Business
90/100
Tastingbook - Markus Del Monego
89/100
Le Figaro
"Een ware traktatie: deze beroemde Languedoc"
„Een zeer fruitige en uitnodigende neus, met een mix van donker fruit, chocolade en potloodslijpsel. In de mond is hij soepel, fris, zijdezacht en strelend, met een korrel . Een absoluut onweerstaanbare en makkelijk drinkbare wijn, met een kruidige frisheid en een echt karakter. Verfijnd.” (Le Figaro 2025).
Koop je Baronarques wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Intens paarse kleur
Neus
Krachtig en expressief, met aroma’s van gekonfijt zwart fruit, zwarte bessen, bramen en garrigue, en een subtiele toets van tabak
Smaak
Rijk en vol, fruitig, met een body die wordt ondersteund door zachte en elegante tannines, smakelijk; de afdronk houdt lang aan met tonen van zoethout en cacao
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gebakken champignons, een stuk gebraden rundvlees met seizoensgroenten, een boerenterrine…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2025) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Dankzij een grondige kennis van het terroir (43 hectare klei-kalkbodem) kunnen volwaardige wijnen worden geproduceerd. De assemblage varieert per jaargang, tussen Atlantische druivensoorten (merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon) en mediterrane druivensoorten (syrah, malbec, grenache). De chardonnays behoren tot de beste witte wijnen vanAppellatie. Een nieuwe vatenkelder, die in 2018 in gebruik is genomen, zorgt voor de verdere ontwikkeling en de ambitie van het domein. Het domein wordt beheerd als een cru classé en is daarmee een veilige keuze.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dit landgoed was in de 17e eeuw eigendom van de abdij van Saint-Polycarpe; werd dit landgoed (tegenwoordig 43 ha) in 1998 aangekocht door barones Philippine de Rothschild (Château Mouton-Rothschild in Pauillac) en haar twee zonen, die het volledig hebben gerenoveerd, zowel de wijngaard als de wijnkelder, en er een van de vaste waarden vanAppellatie van hebben gemaakt.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijngoed met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Le Figaro vins
Genoteerde wijn (gids 2025) 89/100
Over de wijn:
Een zeer fruitige en uitnodigende neus, met een mix van donker fruit, chocolade en potloodgrijs. In de mond is hij soepel, fris, zijdezacht en strelend, met een korrel . Een absoluut onweerstaanbare en makkelijk drinkbare wijn, met een kruidige frisheid en een echt karakter. Verfijnd.
Tastingbook - Markus Del Monego
Wijn met een score van 90/100
Over de wijn:
Intense paarse kleur met violette schitteringen en een bijna zwarte kern. Expressieve neus met een licht reductieve aanzet, die zich mooi ontvouwt met aroma’s die doen denken aan bramen en zwarte bessen, rijpe zwarte kersen, bloemige tonen van viooltjes, met op de achtergrond tonen van rauw vlees. In de mond is hij goed gestructureerd met rijpe tannines, sappig fruit, zwarte bessen en zwarte steenvruchten, ijzer- en minerale tonen in de afdronk, met een zeer goede lengte.
The Drinks Business
Wijn met een score van 92/100
Over de wijn:
Men kan veronderstellen dat het hogere percentage Syrah ervoor zorgt dat deze wijn buitenAppellatie valt. Als dat zo is, is het een uitstekende keuze die de filosofie van het domein weerspiegelt:Appellatie onder andere klimatologische omstandigheden zijn opgesteld, mogen de expressie van het terroir niet beperken. Dit is bijzonder goed gelukt in een Jaargang nochtans niet gemakkelijk was. Deze wijn is wild, bloemig, kruidig en vrij delicaat, waarbij de natuurlijke kracht van de Syrah enigszins is getemperd ten gunste van de frisheid. Toch behoudt hij het kenmerkende rokerige karakter van de Syrah, dat me eerder doet denken aan een goede Saint-Joseph!
Ontdek andere wijnen van het domein
