Maroc

De wijnbouw in Marokko gaat terug tot de oudheid, maar kende onder de islamitische heerschappij een weinig vruchtbare periode. Pas met de Franse kolonisatie kwam de wijnbouw weer enigszins tot bloei, met name door de introductie van vier druivensoorten in Noord-Afrika: Grenache, Carignan, Cinsault en Alicante Bouschet. Deze beslissing werd ingegeven door de verwoestingen die de phylloxera in de Franse wijngaarden had aangericht. Na het herwinnen van de onafhankelijkheid gaf het Koninkrijk Marokko de wijnproductie niet op. Tegenwoordig concentreert de wijnproductie zich vooral in de regio Meknes.

De eerste geografische afbakening van de terroirs in Marokko dateert uit 1934. De regelgeving maakte het toen mogelijk om wijnen in te delen in tafelwijn, Appellatie Contrôlée (AOC) of Appellatie Garantie (AOG), zoals de Gerrouane in de regio Meknes, de Zenata, nabij Casablanca, de Zemmour of de Zerboune. Ook moet de AOG Doukkala worden genoemd, ten zuidwesten van Casablanca, waar de beroemde grijze wijn van Boulaouane wordt geproduceerd. In 2008 werd de eerste Appellatie Château" Appellatie toegekend aan Château Roslane, in de AOC "Les coteaux de l'Atlas".

De kwaliteit van de Marokkaanse wijnen blijft stijgen dankzij de evolutie van de regelgeving, de inspanningen op het gebied van wijnbouwonderzoek en de initiatieven van lokale producenten. Zo heeft Château Béniamar prijzen gewonnen in internationale wedstrijden. Ook Domaine des Ouled Thaleb is een Marokkaanse wijn die het ontdekken waard is.