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| Domaine : | Château Haut-Maurac |
| Nom du vin : | Cru Bourgeois |
| Millésime : | 2008 |
| Appellation | Médoc |
| Région | Bordeaux |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot |
| Terroirs : | graves garonnaises |
| Vendanges : | Manuelles |
| Élevage : | 12 à 14 mois en barriques de chêne, dont 1/3 de barriques neuves |
| Œil : | robe pourpre profond et soutenu |
| Nez : | grande puissance aromatique sur des notes de framboise et de cassis, exaltées par une touche toastée |
| Bouche : | puissante, opulente et soutenue, tanins serrés et très enrobés |
| Boire à partir de : | 2010 |
| Boire avant : | 2018 |
| Ouvrir : | 1 heure avant |
| Servir : | en carafe à 17-18°C |
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A déguster sur une entrecôte à la bordelaise, un foie gras d'oie, une côte de veau forestière, un navarin d'agneau... |
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Domaine noté : Bettane & Desseauve : 2BD (Production sérieuse) Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve « Sous la houlette de Stéphane Derenoncourt, les vins ont gagné en régularité et en harmonie avec des tanins plus veloutés et une expression de fruit de raisin mûr, ils ont un bon potentiel de vieillissement. » |
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