Issu d'une sélection micro-parcellaire, cette cuvée à dominante de Merlot doucement extrait donne un vin au caractère fruité et aux tanins enrobés. Le millésime 2014 s'exprime sur des notes de fruits rouges avec un boisé fondu. Un Saint Emilion Grand Cru au style friand, gourmand et rond.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
s'appréciera avec une côte de boeuf, une souris d'agneau confite, un magret de canard rôti au four, du gibier...
Château Roc de Candale
Saint-Emilion
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
La famille Decoster, du Clos des Jacobins et La Commanderie sur Saint-Émilion, vient de racheter ce domaine situé sur la côte argilo-calcaire ainsi que son restaurant, idéalement situé en plein cœur du vignoble. Les 11,5 hectares du château de Candale bénéficient d’une situation privilégiée à l’est de l’appellation, avec des voisins prestigieux comme Tertre Rotebœuf ou Bellefont-Belcier. Le tannin s’annonce moins sévère que par le passé et le potentiel évident.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de Mme ELIANNE G. Publié le 30/04/2018
Digne des plus grands. Toujours au top ! Vin profond, aux arômes subtils...parfait.
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Note et avis de M. PATRICK C. Publié le 13/09/2018
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