La Cuvée Vieilles Vignes est un très joli Chablis qui développe un nez élégant, aérien, à la fois subtil et équilibré. La bouche offre quant à elle une minéralité limpide, qui donne la réplique à une matière soyeuse et fruitée. Un blanc très représentatif des terroirs kimméridgien et portlandien. L'accord parfait : fruits de mer et crustacés !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster sur des fruits de mer et crustacés, des escargots, une andouillette....
Domaine de La Motte
Chablis
Avis des experts
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Henri Michaut a planté les premières vignes en 1947 et a été longtemps coopérateur à La Chablisienne. À sa suite, sa famille s'est lancée avec succès dans la vinification ; aujourd'hui conduit par Adrien Michaut, le domaine (certifié HVE) couvre plus de 53 ha et s'est imposé comme une valeur sûre du Chablisien.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 42 avis
Note et avis de M. PAUL JOSEPH F. Publié le 17/08/2018
moyen
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Note et avis de M. GREGORY V. Publié le 23/10/2017
Belle fraicheur, pleins d’aromes. On peut l’acheter les yeux fermees.
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 16/07/2017
Nez citronné. Bouche tendue , finale longue. Beaucoup de potentiel sans être un vin techno ! Je vais devenir fidèle de ce domaine car c'est très bien vinifié.
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 01/06/2017
Les arômes concentrés n'altèrent en rien la rondeur et le fruité de ce Chablis de longue garde. Intéressante association avec des asperges vertes.
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Note et avis de M. DANIEL G. Publié le 09/11/2022
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Note et avis de M. THIERRY S. Publié le 19/12/2021
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Note et avis de M. THOMAS B. Publié le 10/01/2021
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Note et avis de M. RICCI A. Publié le 24/10/2020
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Note et avis de M. JACKY T. Publié le 19/07/2020
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Note et avis de M. DANIEL P. Publié le 25/11/2019
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