Château Fuissé - Saint-Véran 2022
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
89/100
Vinous
« Les sols argiolo-calcaires se révèlent à travers un vin salin et généreux »
« Le Saint-Véran 2022 provient de sols argilo-calcaires autour de Davayé, plus quelques parcelles situées sur les hauteurs. Il a été mis en bouteille précocement en mai 2023. Le bouquet est bien délimité et concentré. Il est un peu laconique au début, avec des touches de fleur de pommier et un parfum de muscat en arrière-plan. La bouche est bien équilibrée, avec une bonne densité à l'entrée, une texture légèrement cireuse, des agrumes citronnés se mêlant à des notes de noix et de terre en fin de bouche. Très bon. » (Vinous 2023)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Un vin idéal à l'apéritif ou de début de repas avec un jambon persillé, des escargots de Bourgogne, des cuisses de grenouilles, des huîtres, des crustacés, des tourtes et quiches ou même des fromages de chèvres...
Château Fuissé
Saint-Véran
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Antoine et Bénédicte Vincent, frère et sœur, dirigent cette propriété historique de 40 hectares, répartis sur les appellations Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon et Juliénas. Les sols sont travaillés, la viticulture est raisonnée et l’élevage des vins se fait avec les fûts d’un seul tonnelier pour maintenir une constante, dans une optique rigoriste. On trouve des cuvées commercialisées sous une gamme château et une gamme négoce. A noter que les cuvées le Clos et les Brûlées sont classées en premier cru à compter du millésime 2020.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine emblématique de Fuissé exploite aujourd'hui 40 ha de chardonnay sur les meilleurs terroirs de l'appellation. La famille Vincent en est propriétaire depuis 1862 et Antoine, ingénieur agronome et œnologue, depuis 2003. Des caves du XVes. sortent des vins à la renommée internationale : 80 % sont vendus à l'export.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Ce domaine historique appartient à la famille Vincent depuis 1862. Le château est doté de nombreuses vieilles vignes. Antoine Vincent vinifie ici depuis 2003 les appellations majeures du Mâconnais dont deux premiers crus sur Fuissé, ainsi qu'un petit vignoble de 3 hectares à Juliénas. 2020 nous permet de saluer la maîtrise des élevages boisés et la gestion plus homogène adaptée à ce grand millésime.
Burghound
Domaine noté Recommended
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2023) 89/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
A propos du vin :
Le Saint-Véran 2022 provient de sols argilo-calcaires autour de Davayé, plus quelques parcelles situées sur les hauteurs. Il a été mis en bouteille précocement en mai 2023. Le bouquet est bien délimité et concentré. Il est un peu laconique au début, avec des touches de fleur de pommier et un parfum de muscat en arrière-plan. La bouche est bien équilibrée, avec une bonne densité à l'entrée, une texture légèrement cireuse, des agrumes citronnés se mêlant à des notes de noix et de terre en fin de bouche. Très bon.
Tim Atkin
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Avis client
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