Château d'Oupia

3/5 (5 avis)

Un beau représentant du Minervois à la robe grenat soutenu, très expressif et intense au nez, distillant des arômes de fruits mûrs mâtinés par une légère touche boisée très agréable. Il montre de la rondeur et de la puissance en bouche, avec une charpente veloutée et beaucoup d'élégance. Il fera merveille sur un civet de lièvre !

3.6/5 (17 avis)

Un beau représentant du Minervois à la robe grenat soutenu, très expressif et intense au nez, distillant des arômes de fruits mûrs mâtinés par une légère touche boisée très agréable. Il montre de la rondeur et de la puissance en bouche, avec une charpente veloutée et beaucoup d'élégance. Il fera merveille sur un civet de lièvre !

4.3/5 (10 avis)

« Les années passent et les armoiries du château d'Oupia brillent toujours aux grandes joutes du Guide. Depuis 1985, Les Barons s'appuient sur la force et la noblesse de l'élevage. Ce 2015, derrière sa cuirasse boisée, laisse le vin libre comme l'air. Il a rapporté de la garrigue des mûres fraîches et dérobé quelques cerises dans les jardins alentours. Les tanins impétueux, nés de la macération en grains entiers et passés à l'épreuve du fût, donnent une fois de plus naissance à une bouteille de haute lignée qui va s'affiner et s'affirmer au fil du temps.» (Le Guide Hachette des Vins) Il fera merveille sur un civet de lièvre !

4.5/5 (4 avis)

« Un rouge enchanteur qui associe Syrah, Carignan et Grenache, très longuement macérés en cave. Le nez lent à s'ouvrir porte d'abord l'empreinte de la barrique avec ses notes torréfiées et fumées, puis laisse s'épanouir des senteurs de fruits noirs, de garrigue et de sous-bois. La bouche en impose par son ampleur et sa concentration, parfaitement cadrées par des tanins à la mesure, puissants mais remarquablement extraits. Longue finale sur les fruits noirs et les épices qui en dit long sur le potentiel de ce beau rouge.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Beau potentiel de garde !

4/5 (1 avis)

Oppius est la grande cuvée du domaine, à dominante de Syrah. Savoureuse et racée, elle s'ouvre sur un nez intense, parfumé de fruits noirs et de chocolat. La bouche est puissante, d'une belle concentration, teintée de notes de cuir. Les tanins sont corsés mais le toucher est soyeux. Une belle fraîcheur mentholée vient raviver l'ensemble harmonieusement. Minervois racé !

3.9/5 (21 avis)

« Ce rutilant assemblage de Syrah, de Carignan et de Grenache se pare d'étoffe noire et grenat. Sa cuirasse boisée sans défauts laisse le vin libre comme l'air, vin qui explore la garrigue, parcourt des touffes de menthe poivrée, cueille la mûre fraîche et acidulée, qui viennent adoucir sa puissance tannique. La touche de Marie-Pierre Iché en fait un seigneur de haute lignée. » (Le Guide Hachette des Vins) Il fera merveille sur un civet de lièvre !

3/5 (4 avis)

Dans une belle robe d’un grenat intense, cet assemblage de Syrah Carignan Grenache issu de vignes de coteaux exprime des arômes de fruits rouges confiturés. Sa bouche souple et concentrée s’appuie sur des tanins de qualités mais très arrondis. Une cuvée salivante, un plaisir garanti !

3.6/5 (16 avis)

Un très beau Minervois à la robe grenat soutenu, très expressif et intense au nez, distillant des arômes de fruits mûrs mâtinés par une légère touche boisée très agréable. Il montre de la rondeur et de la puissance en bouche, avec une charpente veloutée et beaucoup d'élégance. Il fera merveille sur un civet de lièvre !

2.7/5 (7 avis)

D'une couleur légèrement saumonée, le rosé du Château d'Oupia offre un délicieux équilibre de fruits rouges frais et de minéralité. Il sera le parfait compagnon de vos tablées estivales !

3.8/5 (45 avis)

« Nés de syrah majoritaire et élevés en barrique, ces Barons ont été lancés par André Iche en 1985. Ils montrent toujours la même prestance et cette puissance maîtrisée par un élevage raffiné. Les arômes de raisins, de fruits noirs compotés trouvent leur place sans être écrasés par le bois. Concentré, dense, ample et profond, ce millésime est le digne descendant d'une grande lignée. » (Le Guide Hachette des Vins 2015)

2.5/5 (4 avis)

Dans une belle robe d’un grenat intense, cet assemblage de Syrah Carignan Grenache issu de vignes de coteaux exprime des arômes de fruits rouges confiturés. Sa bouche souple et concentrée s’appuie sur des tanins de qualités mais très arrondis

3.9/5 (103 avis)

« La bannière du château d'Oupia flotte de nouveau fièrement sur le Minervois, et ses Barons, première cuvée créée au domaine en 1985, sont à l'honneur. Un vin né d'un assemblage équilibré entre carignan, grenache et syrah, enthousiasmant de jeunesse, d'une rare complexité aromatique bâtie sur la vanille, les épices et le grillé. Franc dès l'attaque, le palais donne l'impression de croquer dans la myrtille et la cerise charnue, adossé à une charpente « polie » et équilibrée. La dégustation s'achève sur une « finale royale de huit caudalies », précise un dégustateur, autant dire d'une longueur remarquable. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)

4.5/5 (11 avis)

Un très beau Minervois à la robe grenat soutenu, très expressif et intense au nez, distillant des arômes de fruits mûrs mâtinés par une légère touche boisée très agréable. Il montre de la rondeur et de la puissance en bouche, avec une charpente veloutée et beaucoup d'élégance. Il fera merveille sur un civet de lièvre !

3.6/5 (65 avis)

« Les éditions passent et la dynastie des Barons étend sa renommée et son aura sur les étoiles de l’appellation. De noble extraction, ce 2009 affiche un corps d’une prestance boisée, qui allie puissance et générosité. Il donne ensuite à savourer une coupe de fruits rouges à l’eau-de-vie agrémentée de cannelle et de vanille. Parfait sur un cuissot de chevreuil. » (Le Guide Hachette des Vins 2012)