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Clos des Augustins Pic Saint-Loup Le Sourire d'Odile rouge 2021

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

90/100

RVF

-

2*Étoiles

Hachette

(Notes millésime 2020)
boisé
épicé
minéral
fruits noirs
gibier

« Coup de cœur ! »

Le Sourire d'Odile dévoile une belle palette aromatique sur les fruits noirs, les épices, avec une pointe boisée tout en discrétion. Des tanins bien travaillés cadrent une bouche de bon volume, à la dimension graphite et minérale. Parfait ambassadeur de son appellation !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des gibiers, un tournedos Rossini, un perdreau rôti, un camembert au Calvados...

Clos des Augustins

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Pic Saint-Loup

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2024) 2*Étoiles (Millésime 2020) (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2024) Cité (Vin réussi)

A propos du domaine :

Les cuvées du domaine évoquent chacune un membre de la famille : Sourire d'Odile, Secret de Monique, les deux Roger… Frédéric Mézy est à la manœuvre et travaille selon les préceptes de l'agriculture biodynamique et le calendrier lunaire.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2024) 90/100 (Millésime 2020)

Domaine noté (guide 2024) Sélection Alexis Goujard

A propos du domaine :

En 1998, Roger Mézy replante 3,5 hectares de vignes sur le très beau terroir de la commune du Triadou, pour son fils Frédéric, alors étudiant en physique-chimie et passionné par la vigne et le vin. Celui-ci va reprendre l’exploitation, bientôt rejoint par son épouse Pauline. Après différentes acquisitions, dont quelques vieilles parcelles, le domaine compte aujourd’hui un très beau patrimoine de 58 hectares, répartis sur les différents secteurs de l’appellation Pic-Saint-Loup. Les variations géologiques, éboulis calcaires, marnes et galets roulés, permettent de jouer sur les assemblages. Le domaine utilise les pratiques biodynamiques depuis 2007. Les boisés un peu marqués et les extractions poussées du début sont de l’histoire ancienne. Les élevages sont aujourd’hui bien plus justes, les vins digestes, typiques et les matières plus fines.

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