Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Safres rouge 2022
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
94-96/100
Robert Parker
-
92-94+/100
Jeb Dunnuck
« Un Châteauneuf-du-Pape à l'identité bourguignonne ! »
« De délicieux tourbillons de fraises, de cerises et de framboises rouges marquent le nez du Châteauneuf du Pape Les Safres 2022, un assemblage 90-10 de grenache et de mourvèdre provenant des sols sablonneux du lieu-dit Les Bédines. Corsé et soyeux, ce millésime fait preuve d'une persistance aromatique en fin de bouche encore plus marquée que d'habitude. » (Wine Advocate 2023)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Se mariera avec un Tournedos Rossini, un foie gras poêlé, des cailles farcies aux cèpes et pignons, une côte de Bœuf maturée, une Brie de Meaux, un croustillant Poire Chocolat...
Clos du Caillou
Châteauneuf-du-Pape
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s’appuie sur un vignoble situé au nord-est de l’appellation dont une partie produit d’excellents côtes-du-rhône, tout proches des terres de Châteauneuf-du-Pape. Ces dernières atteignent un très haut niveau d’expression, avec des matières habilement élevées et longues. Les châteauneuf-du-pape ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l’appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir.
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Dirigé par Sylvie Vacheron depuis plus de 20 ans, en duo avec Bruno Gaspard, œnologue, ce domaine conduit en bio dispose d'un vignoble de 54 ha, dont 9 ha en châteauneuf-du-pape et 44 ha en côtes-du-rhône (dont une partie, Le Clos, est enclavée dans l'aire d'appellation de châteauneuf). L'acquisition en 2020 du Dom. de Panisse, 6,5 ha en châteauneuf et 5 ha en côtes-du-rhône, vise à installer la nouvelle génération : Axel et Marilou, les enfants de Sylvie.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2023) 94-96/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
De délicieux tourbillons de fraises, de cerises et de framboises rouges marquent le nez du Châteauneuf du Pape Les Safres 2022, un assemblage 90-10 de grenache et de mourvèdre provenant des sols sablonneux du lieu-dit Les Bédines. Corsé et soyeux, ce millésime fait preuve d'une persistance aromatique en fin de bouche encore plus marquée que d'habitude.
A propos du domaine :
Toujours l’une de mes visites les plus attendues, Le Clos du Caillou continue de produire quelques-uns des plus beaux, des plus cohérents Châteauneuf, année après année. Marilou Vacheron et Bruno Gaspard sont généralement francs dans leurs évaluations des Millésimes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Le Clos du Caillou, domaine de 53 hectares situé sur la commune de Courthézon, est certifié en bio depuis 2010. Sylvie Vacheron et ses enfants, Marilou et Axel, revenus sur la propriété récemment, ont fait évoluer les vins vers davantage de finesse et de profondeur. Avec le château de Panisse en 2020, le Clos du Caillou a fait l'acquisition de 6,5 hectares de plus en Châteauneuf-du-Pape et 7,5 en Côtes du Rhône. Des vieilles vignes de cinsault plantées dans les années 1950 et des grenaches des années 1920 font également partie du lot.
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Jeb Dunnuck
Vin noté (guide 2023) 92-94+/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du vin :
Le Châteauneuf Du Pape Les Safres 2022 présente davantage de notes de griotte, de framboise et de fraise des bois, ainsi qu'une richesse et une profondeur accrues. La bouche est mi-corsée à corsée et présente le profil homogène, étagé et incroyablement élégant qui caractérise toujours cette cuvée. Il est déjà presque impossible de résister à ce vin, mais il aura encore 10 à 15 ans pour être bu.
A propos du domaine :
La famille Vacheron, Bruno Gaspard, et le consultant Philippe Cambie continuent à travailler la magie dans ce domaine de taille modeste situé sur le bord est de Châteauneuf du Pape. Ils produisent une foule de cuvées, toutes remarquables, avec leurs deux fleurons Châteauneuf du Pape, le Quartz et La Réserve, flirtant avec perfection dans à peu près tous les millésimes.
Avis client
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