Boekenhoutskloof - Franschhoek Semillon 2022

Dieser hervorragende Sémillon stammt von einigen der ältesten Rebstöcke Südafrikas: zwei Weinberge, die 1902 und 1942 im ehemaligen Flussbett des Franschhoek angelegt wurden, sowie der Weinberg „La Colline“, der 1936 an einem höher gelegenen Hang im Tal angelegt wurde. Die Cuvée enthält zudem einen geringen Anteil an früh geerntetem Muscat d’Alexandrie aus dem Weinberg von 1902, um eher Säure als Aromen beizusteuern. Er wird mit den Schalen vergoren und in Amphoren ausgebaut, während der Sémillon 14 Monate lang zu 70 % in neuen französischen Eichenfässern und zu 30 % in Betoneiern reift, wodurch sich die Textur entfalten kann. Eine solche Reinheit und Brillanz in den Aromen goldfarbener Zitrusfrüchte, mit säuerlichen Noten von Grapefruit und honigartiger Haselnuss. Am Gaumen komplex und konzentriert, getragen von einem Hauch von Mineralität, mit Schichten aus reinen Zitrus- und Steinobstaromen, Noten von Nüssen, Apfel und Kamille sowie einem Hauch von Salzigkeit. Texturreich und lang anhaltend, wird er sich mit der Zeit in der Flasche weiter entfalten. 2025–2031

Er präsentiert komplexe und intensive Aromen von geröstetem Brot, Lindenblüten, Grapefruit, Blutorange und Ingwer. Die Säure ist nicht übermäßig ausgeprägt, gleicht aber die runde und wachsartige Textur gut aus. Es ist wirklich ein sehr strukturierter, fast schon lieblicher Wein. Er unterscheidet sich zweifellos von den meisten rassigen und säurebetonten Sémillons aus dem Hunter Valley, da er viel reichhaltiger ist und ausgeprägtere Aromen aufweist (vielleicht dank des Muskat?). Obwohl er bereits recht offen und angenehm zu trinken ist, bin ich sehr gespannt, wie er sich in den nächsten 5 bis 10 Jahren entwickeln wird. 2026–2035

Cremig und strukturiert, mit komplexen Schichten und Aromen von Mandel, gewachster Zitrone, Thymian, Kaki und duftender Aprikose. Auch Zedernholz. Vollmundig, aber mit einer wunderbaren Frische. Fruchtiger Geschmack mit einem sehr langen Abgang. Stammt von alten Rebstöcken, die 1902, 1942 und 1936 gepflanzt wurden. Zu 70 % in neuen Eichenfässern und zu 30 % in Beton-Eierbehältern ausgebaut. Zum sofortigen Genuss oder zur Lagerung geeignet.