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Catena Zapata – Mendoza Adrianna White Bones Chardonnay 2023

Catena Zapata - Mendoza Adrianna White Bones Chardonnay 2023

99/100

James Suckling

98/100

Vinous

97/100

Robert Parker

Argentinien
Chardonnay
Reinheit
Seltenheit
legendärer Wein

„Ein weiterer Triumph für den legendärsten Chardonnay des Weinguts: laut Suckling einer der besten der Welt!“

„In der Nase finden sich Aromen von Dill, Limette, grünem Ingwer und zerkleinerten Steinen. Am Gaumen ist er extrem, geprägt von einer intensiven mineralischen Spannung, einer ausgeprägten Salzigkeit und einer köstlichen Strenge, die diesen Wein selbst von den größten Chardonnays der Welt unterscheidet. Unglaublich frisch und verlockend. Spektakulär. Zum Trinken oder Aufbewahren. » (James Suckling 2025)

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Weingut

Catena Zapata

Cuvée

Adrianna White Bones Chardonnay

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Mendoza

Region

Argentinien

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Stammt aus einer kleinen Parzelle (2,2 Hektar) des Weinbergs Adrianna, Name der Parzelle „White Bones”, Bezirk Gualtallary, Region Tupungato Alto, Tal von Uco (Mendoza), 1.450 Meter über dem Meeresspiegel, kalkhaltige Böden.

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Kaltklärung für 10 bis 24 Stunden (bei weniger als 6 °C), alkoholische Gärung für etwa 45 bis 95 Tage in 500-Liter-Fässern, einheimische Hefen, ungefiltert

Reifung

12 bis 16 Monate in französischen Eichenfässern (2., 3. und 4. Verwendung)

Alkoholgehalt

13%

Auge

Strohgelbe Farbe mit silbernen, glänzenden Reflexen

Nase

Er ist von erhabener Konzentration, ungewöhnlich und komplex und bietet Aromen von Limettenschale, Lavendel, Garigue, frischen Minzblättern und saftigen Zitrusfrüchten – einfach unwiderstehlich.

Mund

Wunderbare Reinheit und Finesse, seine erfrischende Energie unterstreicht eine ausgewogene und perfekt kontrollierte Konzentration von Aromen, eine samtige Textur mit köstlichen mineralischen und zitrusartigen Noten, ein unvergesslicher Abgang – dieser Jahrgang ist ein außergewöhnlicher Wein.

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

2 Stunden vorher kühl stellen

Trinken aus

2025

Vorher trinken

2038

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie ihn zu einem Thunfisch-Ceviche mit Estragon, einem mit dem Messer geschnittenen Rindertartar mit Austern und Kaviar oder einem frischen Ziegenkäse mit Pfeffer...

Weitere Informationen unter Catena Zapata

Weitere Informationen unter Mendoza

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Weinbewertung (Guide 2025) 97/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein:

Der Chardonnay White Bones 2023 von Adrianna Vineyard zeichnet sich durch sein typisches, lebhaftes und intensives Bouquet aus, das sich aus Zitrusschalen, getrockneten Gewürzen, weißen Blüten und frischen Kräutern zusammensetzt und dank seiner biologischen Reifung unter einem Schleier immer komplexer wird. Am Gaumen verbindet er eine strahlende Lebhaftigkeit mit einer ätherischen Fülle und einem zart cremigen Kern, der in einem mineralischen und verlockenden Abgang ausklingt. Eine fantastische Interpretation des exotischen und präzisen Profils, das die Leser mittlerweile von diesem wegweisenden Chardonnay aus Gualtallary erwarten. 2025-2038

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Vinous

Vinous

Weinbewertung (Führer 2025) 98/100

Über den Wein:

Der Chardonnay Adrianna Vineyard White Bones 2023 aus Gualtallary, Tupungato, öffnet sich mit klaren Noten von Huacatay, Kamille und Hopfen. Er erinnert an einen reduktiven Sauvignon Blanc und präsentiert komplexe Noten von grünem Apfel, Minze und Haselnuss. Im Vergleich zu früheren Jahrgängen ist er leichter und lebhafter, mit einer schönen kreidigen Textur und mittlerem Körper. Einfach ein großartiger Wein. 2025-2037

James Suckling

James Suckling

Weinbewertung (Führer 2025) 99/100

Domaine noté Recommended

Über den Wein:

In der Nase finden sich Aromen von Dill, Limette, grünem Ingwer und zerkleinerten Steinen. Am Gaumen ist er extrem, geprägt von einer intensiven mineralischen Spannung, einer ausgeprägten Salzigkeit und einer köstlichen Strenge, die diesen Wein selbst von den größten Chardonnays der Welt unterscheidet. Unglaublich frisch und verlockend. Spektakulär. Zum Trinken oder Aufbewahren.

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