Catena Zapata

Référence absolue du Domaine, la cuvée Mundus Bacillus Tarrae vient du vignoble d'Adrianna, planté à 1450 mètres d'altitude. Cela donne un vin à la robe violacée intense et profonde. Le nez présente des parfums de fruits rouges mûrs, de violette et d'épices. La bouche est concentrée et tannique aux saveurs de cassis et de chocolat amer. Un Grand Vin !

«Le Catena Alta Malbec 2017 poli et développé a des arômes balsamiques et un mélange très attrayant de fleurs, de baies et d'épices. Il a contenu la maturité pour un millésime chaleureux, avec un profil sérieux, un corps moyen et des tanins fins, avec une bonne adhérence. Il a été fermenté en grappes entières et élevé en fûts de chêne français usagés pendant environ 18 mois. J'aime l'austérité et la prise en bouche. » (Wine Advocate 2019) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

« C'est un malbec très contrasté, riche et énergique avec des baies écrasées, ainsi que des pêches et des zestes d'orange. Corps plein et tanins souples, mais toujours frais et vif. Un peu de sémillon dans ces parcelles complantées. À boire ou garder.» (James Suckling 2020)

4/5 (1 avis)

« J'ai été très agréablement surpris par le Cabernet Sauvignon Catena Alta 2017, qui a un nez très classique, combinant le caractère herbacé du raisin avec une bonne maturité de l'année, résultant en un vin très complet, bien texturé et avec les tanins profonds du cépage. J'ai été très impressionné par le 2016, et celui-ci suit le même chemin. » (Wine Advocate 2018) Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

« Par rapport au 2016, le Cabernet Sauvignon Catena 2017 semble un peu plus mûr dans son style frais, avec un alcool modéré et une bonne acidité. Celui-ci contient toujours de faibles pourcentages de Cabernet Franc et de Petit Verdot, et il a vieilli en fûts de chêne pendant 12 mois. Des notes ferrugineuses se développent avec le temps dans le verre. » (Wine Advocate 2018)

Issue d'une sélection de 4 parcelles, le Chardonnay du Domaine présente une belle fraîcheur dès le nez, avec des notes d'agrumes et de fruits exotiques. La bouche est ronde et riche avec une touche vanillée en fond. Un Chardonnay intense et gourmand !