„Der Grüner Veltliner Rosenberg 2021 stammt aus Rebstöcken, die 1956 gepflanzt wurden und in tiefem Löss wurzeln. [...] Die Nase ist sofort cremig, während sich am Gaumen eine immense Konzentration offenbart. Säuerliche und mineralische Noten vereinen sich zu einer linearen und präzisen Struktur. Zitronennoten setzen diesen Eindruck eindringlich und beharrlich fort. Dieser Wein ist das genaue Gegenteil von allem, was man sich unter Löss vorstellt. Der Abgang ist lang und offenbart eine subtile, aber sehr schmeichelhafte Adstringenz, die dem Wein sowohl Struktur als auch Schönheit verleiht. 2025–2050“ (Vinous 2023) • begrenzte Mengen!
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Auge
Strohgelbe Farbe mit dezenten grünen Reflexen
Nase
Komplex und vollmundig, mit Noten von weißem Pfeffer, würzigen Kräutern, gelben Steinobst, Aprikose und Ananas, abgerundet durch Mandarinenzesten
Geschmack
Vollmundig und komplex, mit seidiger Textur und außergewöhnlicher Lebendigkeit, Eleganz und Finesse während der gesamten Verkostung, präzise, mit einem Abgang von salziger Mineralität, rein und kristallklar, von großer Nachhaltigkeit
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken ab
2026
Vor dem Trinken
2050
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einer Meeresfrüchte-Platte, einem Jakobsmuschel-Carpaccio oder einem halbgegarten Roten Thun mit Sesam...
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2023): 94/100 (Hervorragender Wein)
Zum Wein:
Der Ried Rosenberg 1ÖTW Feuersbrunn Grüner Veltliner 2021 entfaltet ein klares, intensives und tiefes Bouquet, das von der Reifung auf der Hefe geprägt ist und Noten von Schotter und natürlich Hefe aufweist. Rein, lebhaft und frisch am Gaumen ist dies ein vollmundiger Veltliner mit spritzigem Mundgefühl, der Aromen von weißen Früchten, feine Tannine und eine anhaltende Salzigkeit offenbart. Der Abgang zeigt feine bittere Noten. Er ist kraftvoll, aber auf eine zurückhaltende Art und Weise. Schraubverschluss. 2023–2040
Vinous
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 96/100
Zum Wein:
Der Grüner Veltliner Rosenberg 2021 stammt aus Rebstöcken, die 1956 gepflanzt wurden und in tiefem Löss wurzeln. Der Wein ruht zwei Winter lang auf seiner groben Hefe. Laut Ott ist der zweite Winter entscheidend, da die Hefen einen Teil der Fülle, die sie dem Wein ursprünglich verliehen hatten, wieder an sich aufnehmen. Die Nase ist sofort cremig, während sich am Gaumen eine immense Konzentration offenbart. Säuerliche und mineralische Noten vereinen sich zu einer linearen und präzisen Struktur. Die Zitrone folgt dieser Linie mit Dringlichkeit und Nachdruck. Dieser Wein ist das genaue Gegenteil von allem, was man sich unter Löss vorstellen kann. Der Abgang ist lang und offenbart eine subtile, aber sehr schmeichelhafte Adstringenz, die dem Wein sowohl Struktur als auch Schönheit verleiht. (Sehr trocken) 2025–2050
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 96/100
Zum Wein:
Was für eine aromatische Komplexität! Salzige, krautige Noten verbinden sich mit Aromen von Ananas, getrockneter Zitrone, Bienenwachs und Mangokern. Dieser mittelkräftige Wein ist frisch und harmonisch, mit köstlich verwobenen Honignoten und einer Mineralität, die nachklingt und sich intensiviert, bevor ein langer, eleganter Abgang folgt. Hergestellt aus Trauben aus biodynamischem Anbau und Respekt-zertifiziert. Kann sofort getrunken oder gelagert werden. Schraubverschluss.
Falstaff
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 98/100
Zum Wein:
Blassgrünlich-gelbe Farbe mit silbernen Reflexen. Zarte blumige Aromen, ein Hauch von frischem Aprikosen, eine Basis aus Mandarine und Orangenschale sowie weißem Nougat. Straffe und lebendige Textur, zarte, kristalline Mineralität, schöne Säure, weiße Kernobstnoten, reichhaltig und von großer Persistenz, mit einem sanften, fruchtigen Abgang. Frischer, salziger Stil, lang anhaltend und vielversprechend für die Reifung.