Terres Dorées - In Extremis 2008 (Vendanges botrytisées) - 50cl
Der aus einer Spätlese stammende „In Extremis“ ist ein Likörwein, der nach österreichischer Tradition hergestellt wird: Der Trester wird in einen jungen Weißwein des Jahres eingelegt. Dieser löst den verbleibenden Zucker auf. Der Trester wird erneut gepresst. Ein ganzes Know-how, das einen Wein mit Noten von Trockenfrüchten hervorbringt, der eine ganz neue Komplexität im Ausdruck des botrytisierten „Chardon Né“ aufweist.
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Auge
goldenes Kleid
Nase
mit Noten von Trockenfrüchten
Geschmack
ein schöner, süßer Wein von schöner Komplexität
Servieren
bei 10°C
Öffnen
und servieren!
Trinken ab
2013
Vorher trinken
2020
Weinbegleitung
A déguster en apéritif, sur des tartes aux fruits, une Tarte Tatin...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Jean-Paul Brun, der im kleinen Dorf Charnay ansässig ist, ist in der gesamten Weinbauregion für seine herrlichen Weißweine bekannt, die uns fast seine köstlichen Beaujolais-Weine vergessen lassen würden – wie zum Beispiel den Buissy, dessen Bouquet für alle Beaujolais-Erzeuger als Maßstab gelten sollte. Jean-Paul Brun bewirtschaftet 48 Hektar auf 6 verschiedenen Lagen und beweist jedes Jahr, dass er ein großartiger Winzer ist – und das seit fast 30 Jahren! In einem burgundischen Stil, in dem der Gamay pinotiert (oder, wenn Sie es vorziehen, der Pinot „gamayt“), feilt er an den Bouquets und verfeinert die Geschmacksnoten mit Finesse, manchmal im Fass, ohne jemals nach Kraft zu streben. Der Jahrgang 2017, der gehaltvoller ist als 2016, ist bei Jean-Paul Brun ein voller Erfolg, insbesondere die strahlenden Weißweine und ein wie immer außergewöhnlicher Buissy-l'Ancien.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Aus dem lichtdurchfluteten Land der „Pierres Dorées“ lässt Jean-Paul Brun, einer der Vorreiter der Erneuerung des Beaujolais, seine Region strahlen – von den Primeur-Weinen bis hin zu den renommierten Crus, die er dank seiner Arbeit im südlichen Beaujolais geduldig erworben hat. Hier ist die Identität der Terroirs ebenso stark wie die Trinkbarkeit der Cuvées, in denen sich die sanfte Hand des Winzers widerspiegelt. Ein Beweis dafür, dass man Cuvées in großem Volumen und von hoher Qualität herstellen kann. Sowohl bei den Weiß- als auch bei den Rotweinen (und auch bei den Schaumweinen) kommt der Weinliebhaber sehr oft auf seine Kosten, ebenso wie durch die Beständigkeit der Weine und die persönliche, schmackhafte Interpretation der Terroirs. Vor kurzem ist Tristan Larsen zu ihm gestoßen, um ihn zu unterstützen.
Kundenbewertung
4.3/5
basierend auf 6 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn JEAN PAUL M. Veröffentlicht am 25.06.2013
Dieser Wein ist gut, aber etwas flach. In ein paar Jahren sollte man ihn noch einmal probieren, um sich ein neues Urteil zu bilden.
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Bewertung und Rezension von Herrn HERVE N. Veröffentlicht am 03.06.2013
Ein Wein mit einer hervorragenden Balance zwischen Zucker und Säure.
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Bewertung und Rezension von Herrn CHRISTOPHE A. Veröffentlicht am 20.09.2019
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Bewertung und Rezension von Herrn RAPHAEL N. Veröffentlicht am 15.09.2013
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Bewertung und Rezension von Herrn FRANCK S. Veröffentlicht am 11.05.2013
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Bewertung und Rezension von Herrn JEAN PHILIPPE M. Veröffentlicht am 29.12.2012
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