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Terres Dorées – In Extremis 2008 (Botrytis-Befall) – 50 cl

Terres Dorées - In Extremis 2008 (Vendanges botrytisées) - 50cl

Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5
4.3/5 (6 Kunden)

Der aus einer Spätlese stammende „In Extremis“ ist ein Likörwein, der nach österreichischer Tradition hergestellt wird: Der Trester wird in einen jungen Weißwein des Jahres eingelegt. Dieser löst den verbleibenden Zucker auf. Der Trester wird erneut gepresst. Ein ganzes Know-how, das einen Wein mit Noten von Trockenfrüchten hervorbringt, der eine ganz neue Komplexität im Ausdruck des botrytisierten „Chardon Né“ aufweist.

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Weingut

Jean Paul Brun - Terres Dorées

Cuvée

In Extremis Vendanges Tardives

Jahrgang

2008

Bezeichnung

Vin de Table

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Boden, Süd- und Westlage, Höhe 300–350 m

Weinbau

Bodenbearbeitung, Begrünung, Pflanzenschutz mit natürlichen Produkten auf Mineral- und Pflanzenbasis

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Österreichische Tradition: Der Trester wird in einem jungen Wein des Jahres mazeriert, anschließend gepresst und vergoren

Reifung

24 Monate im Fass

Alkoholgehalt

13%

Auge

goldenes Kleid

Nase

mit Noten von Trockenfrüchten

Geschmack

ein schöner, süßer Wein von schöner Komplexität

Servieren

bei 10°C

Öffnen

und servieren!

Trinken ab

2013

Vorher trinken

2020

Weinbegleitung

Weinbegleitung

A d&eacute;guster en ap&eacute;ritif, sur des tartes aux fruits, une Tarte Tatin...<br/>

Weitere Informationen unter Jean Paul Brun - Terres Dorées

Weitere Informationen unter Vin de Table

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Jean-Paul Brun, der im kleinen Dorf Charnay ansässig ist, ist in der gesamten Weinbauregion für seine herrlichen Weißweine bekannt, die uns fast seine köstlichen Beaujolais-Weine vergessen lassen würden – wie zum Beispiel den Buissy, dessen Bouquet für alle Beaujolais-Erzeuger als Maßstab gelten sollte. Jean-Paul Brun bewirtschaftet 48 Hektar auf 6 verschiedenen Lagen und beweist jedes Jahr, dass er ein großartiger Winzer ist – und das seit fast 30 Jahren! In einem burgundischen Stil, in dem der Gamay pinotiert (oder, wenn Sie es vorziehen, der Pinot „gamayt“), feilt er an den Bouquets und verfeinert die Geschmacksnoten mit Finesse, manchmal im Fass, ohne jemals nach Kraft zu streben. Der Jahrgang 2017, der gehaltvoller ist als 2016, ist bei Jean-Paul Brun ein voller Erfolg, insbesondere die strahlenden Weißweine und ein wie immer außergewöhnlicher Buissy-l'Ancien.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

 

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Aus dem lichtdurchfluteten Land der „Pierres Dorées“ lässt Jean-Paul Brun, einer der Vorreiter der Erneuerung des Beaujolais, seine Region strahlen – von den Primeur-Weinen bis hin zu den renommierten Crus, die er dank seiner Arbeit im südlichen Beaujolais geduldig erworben hat. Hier ist die Identität der Terroirs ebenso stark wie die Trinkbarkeit der Cuvées, in denen sich die sanfte Hand des Winzers widerspiegelt. Ein Beweis dafür, dass man Cuvées in großem Volumen und von hoher Qualität herstellen kann. Sowohl bei den Weiß- als auch bei den Rotweinen (und auch bei den Schaumweinen) kommt der Weinliebhaber sehr oft auf seine Kosten, ebenso wie durch die Beständigkeit der Weine und die persönliche, schmackhafte Interpretation der Terroirs. Vor kurzem ist Tristan Larsen zu ihm gestoßen, um ihn zu unterstützen.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5

4.3/5

basierend auf 6 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN PAUL M. Veröffentlicht am 25.06.2013

Dieser Wein ist gut, aber etwas flach. In ein paar Jahren sollte man ihn noch einmal probieren, um sich ein neues Urteil zu bilden.

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Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn HERVE N. Veröffentlicht am 03.06.2013

Ein Wein mit einer hervorragenden Balance zwischen Zucker und Säure.

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Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn CHRISTOPHE A. Veröffentlicht am 20.09.2019

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Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn RAPHAEL N. Veröffentlicht am 15.09.2013

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Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn FRANCK S. Veröffentlicht am 11.05.2013

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Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN PHILIPPE M. Veröffentlicht am 29.12.2012

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