Jean Paul Brun - Terres Dorées

Die Domaine des Terres Dorées wird von Jean-Paul Brun geleitet, der zu den allerbesten Winzern der Region zählt und es versteht, die Qualitäten der Terroirs des Beaujolais mit erstaunlicher Natürlichkeit in seinen Cuvées zum Ausdruck zu bringen.

Als gewissenhafter und leidenschaftlicher Winzer bearbeitet Jean-Paul Brun die Rebsorten Gamay und Chardonnay mit größter Sorgfalt, stets darauf bedacht, dass das Terroir seine vielfältigen Facetten zum Ausdruck bringt. Die Rebe wird vom ersten Knospen bis zur Lese mit einem Minimum an Eingriffen begleitet. Die Lese erfolgt erst bei voller Reife. Im Keller gären die Trauben mit terroir-eigenen Hefen, um einen authentischen Wein zu erhalten. Die Domaine des Terres Dorées hat zudem begonnen, drei kleine Parzellen Pinot Noir nach burgundischer Methode zu vinifizieren, mit mehr als vielversprechenden ersten Ergebnissen.

Die Domaine des Terres Dorées hat sich in Zusammenarbeit mit einigen anderen Winzern eine neue Aufgabe gestellt, um der Nachfrage von Liebhabern gerecht zu werden, die nach „echten Beaujolais“ suchen. In den umliegenden Gemeinden wurden gute Chardonnay-Parzellen ausgewählt, die nun auf dem Weingut vinifiziert werden. Auch die Weinbereitung weiterer Beaujolais-Cru-Weine wird nun in Angriff genommen, insbesondere dank der Entdeckung sehr schöner Terroirs und ausgezeichneter Winzer in Moulin-à-Vent und Côte de Brouilly.