21.550 Kundenbewertungen

Dominique Piron - Fleurie 2021

Fleurie|Rotwein

3.7/5 (13 Kunden)

90/100

Wine Enthusiast

Gamay

fruchtig

blumig

geschmeidige Tannine

Der Fleurie 2021 von Piron präsentiert sich in der Nase sehr blumig mit Noten von Rose, Iris und Veilchen. Er ist zudem fruchtig (Weinbergpfirsich) und würzig (Pfeffer). Am Gaumen ist er saftig und regt den Speichelfluss an, mit zarten und geschmeidigen Tanninen sowie Aromen von schwarzer Johannisbeere und roten Beeren. Dieser leichte und fruchtige Wein passt ideal zu einem Petersilienschinken...

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Bewertete Website

21.550 Bewertungen

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Weingut

Maison Piron

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Fleurie

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Anbaugebiete

Untergrund aus rosafarbenen Granitarenen

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Traditionelle Beaujolaise

Reifung

In Edelstahltanks

Alkoholgehalt

13%

Auge

Intensive karminrote Farbe

Nase

Sehr blumiges Bouquet (Rose, Iris, Veilchen) und fruchtige Noten (Weinbergpfirsich) mit einem Hauch von Gewürzen (Pfeffer)

Geschmack

Saftig und appetitanregend, zarte und geschmeidige Tannine, Aromen von schwarzen Johannisbeeren und roten Beeren, ein leichter und fruchtiger Wein

Servieren

BEI 15-16°C

Trinken ab

2024

Vor dem Trinken

2027

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einer Lammschulter mit Mangold und grünem Hummus, Petersilienschinken, einem Gemüsecurry, gebratener Kalbsleber, in Pfeffer sautierten Garnelen, einer Zitronen-Baiser-Torte…

Weitere Informationen unter Maison Piron

Weitere Informationen unter Fleurie

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Dominique Piron, eine Leitfigur des Beaujolais im Allgemeinen und von Morgon im Besonderen, hat – inzwischen gemeinsam mit seinem Partner Julien Révillon – ein solides Sortiment an Beaujolais-Weinen aufgebaut. Auf einer Fläche von über 100 Hektar sind sieben Lagen vertreten, wobei Morgon-Weine logischerweise den größten Anteil ausmachen. Mit ihrem schlichten Stil und ihren ausdrucksstarken Bouquets, die gleichzeitig den charakteristischen Stil ihrer Herkunft bewahren, sind die Weine des Weinguts durchweg gelungen.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Als Erbe einer 14 Generationen zurückreichenden Winzerfamilie hat Dominique Piron im Jahr 2020 die Leitung des Familienweinguts an Julien Revillon übergeben, der seit 2013 sein Geschäftspartner ist. Dieser leitet nun rund 50 Hektar Rebfläche, die sich aus eigenen Weinbergen und dem Zukauf von Trauben für den Handel zusammensetzen.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Julien Revillon führt, unterstützt von seinem talentierten Önologen Pierre Meunier, das Werk von Dominique Piron mit Beständigkeit und Elan fort. Das Duo wird vom Weinbauleiter Thibaud Lemaître unterstützt, was angesichts eines Weinguts von 90 Hektar notwendig geworden war. Ihre gemeinsamen Anstrengungen haben zu einer Verbesserung der Traubenqualität geführt, und die konsequente Parzellenselektion beginnt nun, Früchte zu tragen. Uns überzeugt die Beständigkeit des Sortiments und seine Eckpfeiler: die Spontaneität der Frucht, die Köstlichkeit und die präzise Definition jedes einzelnen Cru.

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 90/100

Zum Wein:

Dieser saftige Wein weist mehrere Säureebenen auf, die sich zugunsten der Frucht und der Struktur noch abmildern müssen. Dies wird in den kommenden Monaten geschehen und einen ausgewogenen, frischen und strukturierten Wein hervorbringen. Trinkreif ab 2024.

Jancis Robinson

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Kundenbewertung

3.7/5

basierend auf 13 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 08.02.2024

War das Jahr 2020 noch ein Erfolg, so erweist sich das Jahr 2021 als weniger ambitioniert. Nach einem lebhaften Auftakt präsentiert sich dieser Fleurie von großer Schlichtheit zugleich frisch, anmutig und belebend, umrahmt von weichen, noch etwas verschlossenen Tanninen, mit Noten von saftigen Sauerkirschen, zu denen sich Brombeere und Pflaume gesellen, untermalt von einer großzügigen, mineralischen Säure, die in diesem Stadium fast schon bissig wirkt und dem Wein Energie und Ausdauer verleiht. Er scheint noch etwas Geduld zu verdienen. Der Preis ist wenig überzeugend. Dieser authentische und leichte Gamay eignet sich für alltägliche Gerichte, vorzugsweise aus der Region, wie eine „Saucisson brioché“ oder eine „Pâté en croûte lyonnais“. Note = 3,6.