Dominique Piron - Fleurie 2021

Dominique Piron, eine Leitfigur des Beaujolais im Allgemeinen und von Morgon im Besonderen, hat – inzwischen gemeinsam mit seinem Partner Julien Révillon – ein solides Sortiment an Beaujolais-Weinen aufgebaut. Auf einer Fläche von über 100 Hektar sind sieben Weine vertreten, wobei Morgon-Weine logischerweise den größten Anteil ausmachen. Mit ihrem klaren Stil und ihren ausdrucksstarken Bouquets, die gleichzeitig die stilistische Handschrift ihrer Herkunft bewahren, sind die Weine des Weinguts durchweg gelungen.

Als Erbe einer 14 Generationen zurückreichenden Winzerfamilie hat Dominique Piron im Jahr 2020 die Leitung des Familienweinguts an Julien Revillon übergeben, der seit 2013 sein Geschäftspartner ist. Dieser leitet nun rund 50 Hektar, die sich auf eigene Weinberge und den Zukauf von Trauben für den Handel verteilen.

Julien Revillon setzt, unterstützt von seinem talentierten Önologen Pierre Meunier, das Werk von Dominique Piron mit Beständigkeit und Bravour fort. Das Duo wird vom Weinbauleiter Thibaud Lemaître unterstützt, was für die Betreuung eines Weinguts mit einer Fläche von 90 Hektar unerlässlich geworden war. Ihre gemeinsamen Bemühungen haben zu einer Verbesserung der Traubenqualität geführt, und die konsequente Parzellenselektion beginnt nun Früchte zu tragen. Wir sind begeistert von der Beständigkeit des Sortiments und seinen Eckpfeilern: der Spontaneität der Frucht, der Köstlichkeit und der präzisen Definition jedes einzelnen Cru.

Dieser saftige Wein weist mehrere Säureebenen auf, die sich zugunsten der Frucht und der Struktur noch abrunden müssen. Dies wird im Laufe der nächsten Monate geschehen und einen ausgewogenen, frischen und strukturierten Wein ergeben. Trinkreif ab 2024.