Domaine Guénaël Jambon

Die Terroirs und Cuvées des Weinguts Guénaël Jambon werden nach einer parzellenbezogenen und „natürlichen“ Philosophie bewirtschaftet, bei der die Hervorhebung des Terroirs die Grundlage für die Weinbereitung bildet.

Dabei steht stets das Ziel im Vordergrund, klare und präzise Weine zu keltern. Die Parzellen liegen größtenteils am Südhang der Côte du Py, deren Terroir reich an blauem Gestein, Schiefer sowie verwittertem Eisen- und Manganoxidgestein ist. Daraus entsteht ein Morgon mit Mineralität, Frucht und Körper. Der zweite Teil der Morgon-Weine stammt aus den Lagen „Charmes“ und „Grands Cras“ auf granithaltigen und sandigen Böden, die vollmundige Weine mit Noten von roten Früchten und geschmeidigen Tanninen hervorbringen. Die Lage und das außergewöhnliche Terroir dieser Parzellen gehen einher mit einem respektvollen Umgang mit den Reben und einer sorgfältigen Bewirtschaftung. Tatsächlich setzt sich Guénaël dafür ein, dem Terroir durch Bodenbearbeitung, Begrünung und integrierten Pflanzenschutz vollen Ausdruck zu verleihen. Die Ertragssteuerung und die Handlese ermöglichen eine Auswahl der Trauben, um eine optimale organoleptische Qualität der Trauben für die Weinbereitung zu erzielen. Die Weine werden entsprechend ihrer Typizität in Tanks, Eichenfässern und Barriques ausgebaut.

Das Weingut umfasst 20 Hektar, die mit Gamay bepflanzt sind: Morgon „Côte du Py“, Morgon „Charmes“, Morgon „Grand Cras“, Fleurie, Chiroubles, Beaujolais Villages