Domaine Guénaël Jambon

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Guénaël ließ sich 2001 nach seinem Studium der Weinbau- und Önologiewissenschaften im Burgund auf dem Weingut nieder. Im Jahr 2004 übernahm er das Weingut „Les Roches du Py“ und erweiterte damit sein Weingut insbesondere um die „Côte du Py“. Im Jahr 2007 vergrößerte er es erneut um den „Grand-Cras“ und im Jahr 2012 durch den Erwerb von Morgon.

Die Terroirs und Cuvées des Weinguts Guénaël Jambon werden nach einer parzellenbezogenen und „natürlichen“ Philosophie bearbeitet, bei der die Hervorhebung des Terroirs die Grundlage für die Weinbereitung bildet.

Dabei steht stets das Ziel im Vordergrund, klare und präzise Weine zu keltern. Die Parzellen liegen größtenteils am Südhang der Côte du Py, deren Terroir reich an blauen Felsen, Schiefer sowie verwittertem Eisen- und Manganoxidgestein ist. Dies ergibt einen Morgon mit Mineralität, Frucht und Substanz. Der zweite Teil der Morgon-Weine stammt aus den Lagen „Charmes“ und „Grands Cras“ auf granit- und sandhaltigen Böden, die vollmundige Weine mit Noten von roten Früchten und weichen Tanninen hervorbringen. Die Lage und das außergewöhnliche Terroir dieser Parzellen gehen Hand in Hand mit dem respektvollen Umgang mit den Reben und einer konsequenten Bewirtschaftung. Tatsächlich ist Guénaël bestrebt, dem Terroir durch Bodenbearbeitung, Begrünung und integrierten Pflanzenschutz seinen vollen Ausdruck zu verleihen. Die Ertragssteuerung und die Handlese ermöglichen eine Auswahl der Trauben, um eine optimale organoleptische Qualität der Trauben für die Weinbereitung zu erzielen. Die Weine werden entsprechend ihrer Typizität in Tanks, Eichenfässern und Barriques ausgebaut.

Das Weingut umfasst 20 Hektar, die mit Gamay bepflanzt sind: Morgon „Côte du Py“, Morgon „Charmes“, Morgon „Grand Cras“, Fleurie, Chiroubles, Beaujolais Villages

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Jambon

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