Domaine Guénaël Jambon

Die Terroirs und Cuvées des Weinguts Guénaël Jambon werden nach einer parzellenbezogenen und „natürlichen” Philosophie bewirtschaftet, bei der die Aufwertung des Terroirs die Grundlage für die Herstellung der Weine bleibt.

Dabei steht stets das Ziel im Vordergrund, klare und präzise Weine zu keltern. Die Parzellen befinden sich größtenteils am Südhang der Côte du Py, deren Terroir durch blaue Felsen, Schiefer, zerfallene Eisenoxid- und Manganfelsen reichhaltig ist. Dies ergibt einen Morgon mit Mineralität, Frucht und Substanz. Der zweite Teil der Morgon-Weine stammt aus den Lagen „Charmes” und „Grands Cras” auf granithaltigen und sandigen Böden, die vollmundige Weine mit Noten von roten Früchten und weichen Tanninen hervorbringen. Die Lage und das außergewöhnliche Terroir dieser Parzellen werden mit einem respektvollen Umgang mit den Reben und einer sorgfältigen Bewirtschaftung kombiniert. Guénaël hat sich dazu verpflichtet, dem Terroir durch Bodenbearbeitung, Begrünung und einen nachhaltigen Anbau der Reben seinen ganzen Ausdruck zu lassen. Die Kontrolle der Erträge und die manuelle Lese ermöglichen eine Auswahl der Trauben, um eine optimale organoleptische Qualität für die Weinbereitung zu erzielen. Die Weine werden entsprechend ihrer Typizität in Tanks, Eichenfässern und Barriques ausgebaut.

Das Weingut umfasst 20 Hektar, die mit Gamay bepflanzt sind: Morgon „Côte du Py”, Morgon „Charmes”, Morgon „Grand Cras”, Fleurie, Chiroubles, Beaujolais Villages