Château de Parenchère - Bordeaux Clairet 2021
Médaille d'Or
Gilbert & Gaillard
Die Einzigartigkeit dieses Roséweins liegt in seinem Herstellungsverfahren. Man spricht hier von einem „Rosé de Saignée“: einem Rosé, bei dem eine längere Mazeration stattfindet. Es handelt sich um einen sehr aromatischen Wein, der vollmundiger ist als traditionelle Roséweine, mit gutem Körper und voller Fruchtigkeit. Damit sind diese Roséweine perfekt für den Tisch geeignet und passen hervorragend zur mediterranen Küche, zu Grillgerichten und zu würzigen Speisen. Erstaunlich!
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Auge
Sehr intensive rosafarbene Robe
Nase
Intensive Aromen von roten Beeren (Erdbeere, Himbeere, Kirsche)
Geschmack
Am Gaumen mangelt es dem Wein trotz seiner Fülle und Struktur nicht an Frische. Er endet mit einem sehr langen und anhaltenden Abgang.
Servieren
BEI 10-11°C
Vorher trinken
2024
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu mediterranen und asiatischen Gerichten
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Das Weingut wurde 1958 von Raphaël Gazaniol, der aus Marokko stammte, erworben und umfasst derzeit 180 Hektar, von denen 70 Hektar auf den Parzellen mit der besten Lage mit Reben bepflanzt sind. So werden 32 verschiedene Parzellen separat vinifiziert und entweder für den bereits hochwertigen Basiswein, für die berühmte Cuvée Raphaël – ein eindrucksvoller Beweis dafür, dass eine einfache Bordeaux-Appellation großartige Weine hervorbringen kann – oder für die Cuvée Esprit verwendet, die nur in geeigneten Jahrgängen hergestellt wird und hauptsächlich aus Cabernet besteht, der 14 Monate in neuen Fässern ausgebaut wird. Das Sortiment wird durch Weißweine aus Bordeaux und Bordeaux-Clairet ergänzt. Charaktervolle, ausgewogene und charmante Weine. Ein stimmiges Sortiment von unerschütterlicher Beständigkeit.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
An der Grenze zwischen den Departements Gironde und Dordogne liegt ein Schloss im Stil des Périgord, das 1570 von Pierre de Parenchère, dem Gouverneur der Region Sainte-Foy-la-Grande, erbaut wurde, sowie ein weitläufiges Weingut (67 ha Rebfläche) mit gleichbleibender Qualität. Raphaël Gazaniol, ein aus Marokko zurückgekehrter Winzer, erwarb es 1958 und vererbte es anschließend seinem Sohn Jean und seiner Enkelin Julia. Im Jahr 2005 kaufte ein schwedischer Weinliebhaber, Herr Landin, der ebenfalls Eigentümer eines Weinguts in Montalcino in der Toskana ist, das Weingut.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)
Über das Weingut:
Das Weingut Château de Parenchère liegt unweit von Sainte-Foy-la-Grande, im äußersten Osten des Bordelais, und profitiert von einem lehm-kalkhaltigen Terroir mit einem sehr hohen Lehmanteil. Auf den gut 60 Hektar, die mit roten Rebsorten bepflanzt sind, dominieren Merlot (50 %) und Cabernet Sauvignon (40 %) – letzterer auf den am besten exponierten Parzellen –, ergänzt durch Cabernet Franc. Die Pflanzdichte wird schrittweise auf über 5000 Rebstöcke pro Hektar erhöht. Seit einigen Jahrgängen ergänzt ein Weißwein das Sortiment.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Mit einer Goldmedaille ausgezeichneter Wein (Jahrgang 2020)