Château La Prade

Das Château La Prade in der Region Bordeaux, das Patrick Valette gehörte, wurde im Jahr 2000 von Nicolas Thienpont erworben. Die Weinberge des Château La Prade erstrecken sich über 4,5 Hektar auf einem wunderschön gelegenen Grundstück in der Gemeinde Saint-Cibard, teils auf dem Kalksteinplateau, teils an den lehm- und kalkhaltigen Hängen. Die Komplexität der Terroirs verleiht dem AOC Côtes de Francs des Château La Prade Subtilität und Eleganz.

Die Regeln für den Weinbau und die Weinbereitung am Château La Prade sind dieselben wie am Château Puygueraud und orientieren sich an den Methoden, die Nicolas Thienpont auf den von ihm bewirtschafteten Weingütern in Saint-Emilion anwendet, wodurch ein hohes Qualitätsniveau für alle seine Weine gewährleistet wird. Die alten Reben des Château La Prade werden besonders sorgfältig gepflegt, mit geringen Erträgen und einer erhöhten Präzision bei der Parzellenauswahl. Der Ausbau der Weine erfolgt zu 50 % in neuen Barriques und mit malolaktischer Gärung im Fass auf der Feinhefe. Die Erhaltung der Frucht, das Streben nach Fülle und die schöne Tanninstruktur bilden die Grundlage dieses Weins mit starker Merlot-Dominanz und seiner charakteristischen Rundheit – einer der schönsten Ausdrucksformen der Côtes de Francs.