Lussac-Saint-Emilion

Das Weinanbaugebiet von Lussac-Saint-Émilion steht seit dem 14. November 1936 unter dem Schutz einer kontrollierten Ursprungsbezeichnung (AOC). Nur Weine, die auf dem Gebiet der Gemeinde Lussac geerntet wurden, dürfen die AOC Lussac-Saint-Émilion tragen. Das Weinanbaugebiet Lussac-Saint-Émilion erstreckt sich somit über eine Fläche von mehr als 1.440 Hektar nördlich des Hügels von Saint-Émilion und erwirtschaftet eine jährliche Produktion von fast 70.000 Hektolitern.

Das Terroir von Lussac-Saint-Emilion profitiert von einem für den Weinbau günstigen Mikroklima mit mäßigen Niederschlägen und warmen Temperaturen im Sommer. Die Weinberge liegen auf überwiegend lehm- und kalkhaltigen Böden. In Lussac erstrecken sich die Weinberge stufenweise von den Tälern bis hinauf zu den Hochebenen und bilden ein nach Süden ausgerichtetes Amphitheater. Diese Anordnung begünstigt eine natürliche Entwässerung.

Die Cuvée des Weins aus Lussac-Saint-Emilion wird von Merlot dominiert, kombiniert mit Cabernet Franc. Die Weine aus Lussac-Saint-Emilion zeichnen sich durch üppige und intensive Aromen aus, mit Noten von roten Beeren (Erdbeere, Himbeere, Kirsche), untermalt von Anklängen von Lakritz, Leder, Pflaume oder auch Gewürzen. Mit zunehmender Reife entwickeln sie Tertiäraromen, insbesondere von Wild. Am Gaumen sind sie elegant und körperreich, samtig und vollmundig, mit Kraft und Komplexität, ganz wie der vom Château Bellevue angebotene Lussac-Saint-Émilion.

Lussac-Saint-Emilion, auch als „Satellit von Saint-Emilion“ bekannt, erzählt durch seine geografische Lage seine eigene Geschichte. Und die ganze Kunst der Winzer von Lussac-Saint-Emilion liegt in der gekonnten Verbindung von Tradition und Innovation, die dem Weinbaugebiet Saint-Emilion seinen weltweiten Ruf eingebracht hat.

Das Libournais ist seit Urzeiten besiedelt. An den Handelswegen zwischen der Bretagne und dem Languedoc gelegen, wurden Bordeaux und seine Region von den Römern unter der Führung ihres Leutnants Publius Crassus erobert. Die ersten Rebstöcke in Lussac-Saint-Emilion wurden von der gallorömischen Persönlichkeit Luccius rund um seine Villa Luccianus angelegt. Diesem Mann verdankt Lussac seinen Namen.

Nachdem Lussac durch die Einfälle der Barbaren vollständig zerstört worden war, erhob es sich im 12. Jahrhundert durch die Ankunft von Zisterziensermönchen aus der Asche, und rund um die „Villa Luccianus“ blühten die Weingüter auf, sodass sich der Ort im 17. Jahrhundert zu einer sehr beliebten Gemeinde entwickelte.

Diese kleine Gemeinde mit einer Fläche von 1.450 Hektar wird von 11 km langen Flüssen durchzogen. 

Die im Laufe der Zeit erfolgte Entstehung seiner Untergründe verleiht Lussac seine Vielfalt: Aus dem Nordosten stammen der Sand und der Kies des Périgord; aus dem Osten dringen sandig-lehmige Formationen in die Hänge und Hangfußgebiete vor; aus dem Süden bedeckt der Asterienkalkstein das Libournais mit einer riesigen Kalkplateau.

Es liegt auf der Hand, dass diese Böden geradezu nach diesen verschiedenen Rebsorten verlangen. Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon bilden den Großteil der Rebsorten, die in den Anbauvorschriften für die Bordeaux-Weine aus Lussac-Saint-Emilion aufgeführt sind; hinzu kommen Malbec und, in weitaus geringerem Umfang, Carmenère.

Der Merlot gedeiht besonders gut auf kühlen, lehm- und kalkhaltigen Böden. Er verleiht dem Lussac-Saint-Emilion seine holzigen, würzigen und nach roten Beeren duftenden Noten. Er macht bis zu 80 % der Rebsorten aus, aus denen der Lussac-Saint-Emilion gekeltert wird.

Der auf lehm-sandigen Böden angebaute Cabernet Franc verleiht dem Wein Tannine sowie Aromen von Himbeere und Veilchen und sorgt so für einen gut ausgewogenen Wein.

Der Cabernet Sauvignon gedeiht besonders gut auf sandig-kiesigen Böden. Als Grundlage der Grand-Cru-Weine verleiht er den Weinen aus dem Anbaugebiet Bordeaux Lussac-Saint-Emilion ihre kräftige Struktur und ihre Noten von schwarzen Beeren.

Je nach Jahrgang reift der Lussac-Saint-Emilion zwischen 14 und 18 Monaten. Nach einer Lagerzeit von 3 bis 4 Jahren ist er trinkreif. Die Lussac-Saint-Emilion-Jahrgänge aus den nördlichen Hochebenen sollten jedoch jung getrunken werden.

In diesem Reifestadium passt er hervorragend zu Vorspeisen wie Tapas, Reh-Terrinen, Enten- oder Hasen-Terrinen sowie zu Fleischgerichten wie Rinderrippen.

Sie sind aufgrund ihres Lagerpotenzials interessant, das je nach Jahrgang und Weinberg zwischen 5 und 10 Jahren variiert.

Passt gut zu gebratenem Fleisch: gebratene Ente, Flank Steak, Lammkoteletts; eine Wurstplatte, geräucherte Entenbrust.

Während die Jahrgänge 1929, 1982 und 2005 als die Jahrgänge des Jahrhunderts gelten, übertreffen die Jahrgänge 1945, 1961 und 1990 alle anderen an Qualität und gelten als die Jahrgänge des Jahrtausends.