Château Poitevin

Die Vignobles Poitevin umfassen 41 Hektar Rebfläche der AOC Médoc mit einem Terroir, das von kiesigen Hügeln geprägt ist. Ein außergewöhnliches Terroir, das durch den respektvollen Umgang mit der Umwelt und die Anwendung integrierter Pflanzenschutzmaßnahmen gepflegt wird. Alle Anlagen der Vignobles Poitevin sind auf den Schutz der Natur ausgerichtet. Das Weingut wird von Guillaume Poitevin und seiner Frau Natacha geführt.

Die Keller der Vignobles Poitevin beherbergen 700 Barriquefässer. Die Verbindung von Wein und Holz wird genau überwacht und hängt von der Kapazität und der Fülle des Weins ab. Einige einfache Grundsätze dienen als Leitfaden für die Herstellung exzellenter Médoc-Weine: das Know-how des Winzers, die optimale Ausschöpfung des Potenzials der Trauben, eine enge Zusammenarbeit mit dem beratenden Önologen Antoine Medeville sowie die ständige Suche nach neuen Weinbereitungsverfahren.