Château Brillette

Château Brillette ist eines der renommiertesten Weingüter der Gemeinde Moulis. Bereits 1874 stufte der berühmte Weinführer „Le Féret“ es als eines der besten seiner Appellation ein. Nachdem es fast ein Jahrhundert lang im Besitz der Familie des Comte du Perrier de Larsan war, gehört Château Brillette seit 1975 der Familie Flageul. Zwei Generationen später treibt sie noch immer dieselbe Leidenschaft an.

Château Brillette umfasst 40 Hektar, die den Weinberg von Brillette bilden. Das Terroir von Brillette liegt auf einem der höchsten Punkte der Gemeinde Moulis und besteht aus kleinen Kieselsteinen, die bei schönem Wetter einen besonderen Glanz verleihen, der dem Weingut seinen Namen gab: Brillette! Der lehmige Untergrund sorgt auf natürliche Weise für eine Regulierung der Wasserversorgung, da der Lehm in feuchten Zeiten überschüssiges Wasser aufnimmt und es in Trockenperioden wieder abgibt. Die Bewirtschaftung des Weinbergs erfolgt auf traditionelle Weise (doppelter Guyot-Schnitt, Bodenbearbeitung), wobei die neuesten Fortschritte im Weinbau (Entlaubung, grüne Lese, falls erforderlich) integriert werden, und zwar gemäß dem Prinzip des integrierten Pflanzenschutzes und mit wachsendem Augenmerk auf den Umweltschutz (sehr präzise Anpassung der Behandlungen an die Bedürfnisse der Rebe).

Die Keller und Gärkeller von Château Brillette wurden im Jahr 2000 komplett renoviert. Wie in allen großen Weingütern des Bordelais wird bei der Assemblage eine sorgfältige Auswahl getroffen, um die Partien zu bestimmen, aus denen der Grand Vin (Château Brillette) und der Zweitwein (Les Hauts de Brillette) bestehen.