Château Duhart-Milon

Château Duhart-Milon erstreckt sich fast nahtlos westlich von Château Lafite Rothschild über den Milon-Hang, der eine Verlängerung des Plateaus „Carruades de Lafite“ bildet. Das Weingut Château Duhart-Milon umfasst 76 Hektar Rebfläche in der Appellation Pauillac. Die Böden bestehen aus feinem Kies, vermischt mit äolischem Sand, auf einem Untergrund aus Tertiärkalkstein. Die Rebsorten verteilen sich auf Cabernet Sauvignon (67 %) und Merlot (33 %). Das Durchschnittsalter des Weinbergs beträgt 30 Jahre.

Die Leitung des Weinguts wird seit 1962 von einem einzigen Team wahrgenommen, das sowohl Château Lafite Rothschild als auch Château Duhart-Milon betreut, da die beiden Weingüter aneinandergrenzen. Charles Chevallier, Direktor der Weingüter, wird von Christophe Congé, Önologe und Winzer, sowie Régis Porfilet, Leiter der Weinberge, unterstützt.

Die auf Château Duhart-Milon angewandten Techniken sind auf beiden Weingütern identisch und bleiben traditionell; sie umfassen eine strenge Ertragssteuerung, eine Lese von Hand und zahlreiche manuelle Arbeiten, die das ganze Jahr über durchgeführt werden. Die durchschnittliche Produktion der Domaine (Château Duhart-Milon, Moulin de Duhart und Baron de Milon) beträgt 30.000 Kisten Pauillac-Spitzenwein pro Jahr, die im Château abgefüllt werden.