Château Duhart-Milon

Das Weingut Château Duhart-Milon erstreckt sich fast wie ein Block westlich des Château Lafite Rothschild auf dem Hügel von Milon, der das Plateau von Carruades de Lafite verlängert. Das Weingut Château Duhart-Milon umfasst 76 Hektar Rebfläche in der Appellation Pauillac. Die Böden bestehen aus feinem Kies, gemischt mit äolischem Sand auf einem Untergrund aus Tertiärkalkstein. Die Rebsorten sind Cabernet Sauvignon (67 %) und Merlot (33 %). Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 30 Jahre.

Seit 1962 wird das Weingut von einem einzigen Team verwaltet, das aufgrund der unmittelbaren Nachbarschaft der beiden Weingüter sowohl Château Lafite Rothschild als auch Château Duhart-Milon betreut. Charles Chevallier, Direktor der Domaines, wird von Christophe Congé, Önologe und Winzer, und Régis Porfilet, Verantwortlicher für die Weinberge, unterstützt.

Die im Château Duhart-Milon angewandten Techniken sind bei beiden Weingütern identisch und traditionell: Sie umfassen eine strenge Ertragskontrolle, eine Handlese und zahlreiche manuelle Arbeiten, die das ganze Jahr über durchgeführt werden. Die durchschnittliche Produktion des Weinguts (Château Duhart-Milon, Moulin de Duhart und Baron de Milon) beträgt 30.000 Kisten großartigen Pauillac-Weins pro Jahr, die im Weingut abgefüllt werden.