Château Duhart-Milon

Das Château Duhart-Milon erstreckt sich fast lückenlos westlich des Château Lafite Rothschild am Hang von Milon, der eine Verlängerung des Plateaus „Carruades de Lafite“ bildet. Das Weingut Château Duhart-Milon umfasst 76 Hektar Rebfläche in der Appellation Pauillac. Die Böden bestehen aus feinem Kies, vermischt mit äolischem Sand, auf einem Untergrund aus Tertiärkalk. Die Rebsorten setzen sich aus Cabernet Sauvignon (67 %) und Merlot (33 %) zusammen. Das Durchschnittsalter des Weinbergs beträgt 30 Jahre.

Die Bewirtschaftung des Weinguts wird seit 1962 von einem einzigen Team übernommen, das sowohl Château Lafite Rothschild als auch Château Duhart-Milon betreut, da die beiden Weingüter aneinandergrenzen. Charles Chevallier, Direktor der Weingüter, wird von Christophe Congé, Önologe und Winzer, sowie Régis Porfilet, Leiter der Weinberge, unterstützt.

Die im Château Duhart-Milon angewandten Techniken sind bei beiden Weingütern identisch und bleiben traditionell; sie umfassen eine strenge Ertragssteuerung, eine Lese von Hand und zahlreiche manuelle Arbeiten, die das ganze Jahr über durchgeführt werden. Die durchschnittliche Produktion des Weinguts (Château Duhart-Milon, Moulin de Duhart und Baron de Milon) beträgt 30.000 Kisten Pauillac-Spitzenwein pro Jahr, die im Château abgefüllt werden.