Château Duhart-Milon

Château Duhart-Milon erstreckt sich fast über einen ganzen Block westlich von Château Lafite Rothschild am Milon-Hang, der eine Verlängerung des Plateaus „Carruades de Lafite“ darstellt. Das Weingut Château Duhart-Milon umfasst 76 Hektar Rebfläche in der Appellation Pauillac. Die Böden bestehen aus feinem Kies, vermischt mit äolischem Sand, auf einem Untergrund aus Tertiärkalk. Die Rebsorten setzen sich aus Cabernet Sauvignon (67 %) und Merlot (33 %) zusammen. Das Durchschnittsalter des Weinbergs beträgt 30 Jahre.

Die Bewirtschaftung des Weinguts wird seit 1962 von einem gemeinsamen Team übernommen, das sowohl das Château Lafite Rothschild als auch das Château Duhart-Milon betreut, da die beiden Weingüter aneinandergrenzen. Charles Chevallier, Direktor der Weingüter, wird von Christophe Congé, Önologe und Kellermeister, sowie von Régis Porfilet, dem Leiter der Weinberge, unterstützt.

Die auf Château Duhart-Milon angewandten Techniken sind auf beiden Weingütern identisch und bleiben traditionell; sie umfassen eine strenge Ertragssteuerung, eine Lese von Hand sowie zahlreiche Arbeiten, die das ganze Jahr über manuell ausgeführt werden. Die durchschnittliche Produktion des Weinguts (Château Duhart-Milon, Moulin de Duhart und Baron de Milon) beträgt 30.000 Kisten Pauillac-Spitzenwein pro Jahr, die direkt auf dem Weingut abgefüllt werden.