Anmerkungen: Guide Hachette 2** „Coup de Coeur“, Goldmedaille beim Concours Général Agricole Paris 2008
„Die fast schwarze Farbe strahlt in vollem Glanz, die reichen und komplexen Aromen erinnern an schwarze und rote Früchte, Gewürze und Vanille. Am Gaumen rund und vollmundig entfalten sich die Tannine mit viel Kraft, Lebendigkeit und aromatischer Nachhaltigkeit. Genuss garantiert zu einem schönen Entrecôte...“ (Le Guide Hachette des Vins 2010)
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Auge
rubinrot mit violetten Reflexen, schön vollmundig
Nase
Sehr ausdrucksstark mit Aromen von kleinen schwarzen und roten Beeren, untermalt von Gewürz-, Vanille- und Röstnoten. (Die Holznoten sind noch deutlich spürbar und müssen sich noch integrieren.)
Geschmack
lebhaft, leicht vollmundig. Die Tannine sind fein, und der Abgang ist schön lang.
Servieren
in einer Karaffe bei 16–17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2009
Höhepunkt
2012
Vorher trinken
2018
Produktion
45.000 Flaschen
Weinbegleitung
A déguster sur des viandes rouges en sauce ou marinées, des petits gibiers…<br/>