Clos Saint-Denis

Die kontrollierte Ursprungsbezeichnung Clos Saint-Denis ist eine Grand-Cru-Bezeichnung der Côte de Nuits im Departement Côte-d’Or.

In der Côte de Nuits ist Morey-Saint-Denis eines der Dörfer mit der größten Anzahl an Grand-Cru-Weinen. Der Clos de Tart, der bis heute ein Monopol ist, wurde 1141 von den Zisterzienserinnen von Tart gegründet. Seitdem gehörte er nur zu drei aufeinanderfolgenden Besitztümern! Der Clos Saint-Denis taucht im 11. Jahrhundert auf. Er stammt von den Kanonikern von Vergy. Der Clos de la Roche und der Clos des Lambrays, die quasi ein Monopol bilden, sind aus historischen Gründungen und der Zusammenlegung mehrerer Lagen entstanden. Die Grand-Cru-Bezeichnungen wurden am 8. Dezember 1936, am 4. Januar 1939 (Clos de Tart) und am 27. April 1981 (Clos des Lambrays) anerkannt.Auf einer Höhe von etwa 250 Metern und mit Ostausrichtung, manchmal leicht Ost/Südost, setzen diese Grand Crus die Familie der Grand Crus von Gevrey-Chambertin nach Süden fort: der Clos de la Roche, dann der Clos Saint-Denis, der Clos des Lambrays und der Clos de Tart, vor den Bonnes Mares.

Der Clos de la Roche ist stark kalkhaltig: kaum 30 Zentimeter Erde, wenig Kies und große Steinblöcke, die ihm seinen Namen gegeben haben. Der Clos de Tart: Geröll bedeckt weitgehend den kalkhaltigen Untergrund (40 bis 120 Zentimeter Erde). Der Clos des Lambrays ist im oberen Teil mergelig, im unteren Teil lehm-kalkhaltig. Der Clos Saint-Denis: am Fuße des Hangs braune, kalkhaltige Böden ohne Kies, mit Phosphor wie in Chambertin und Lehm wie in Musigny.

Der Clos Saint-Denis überrascht weniger durch seine Fülle als durch seine Nuancen: der Mozart der Côte de Nuits. Der Clos de la Roche ist ausgeprägter, sehr nah am Chambertin, ernst und tiefgründig. Humus und Trüffel gehen oft den kleinen roten oder schwarzen Beeren voraus. Ein kleiner Teil des Bonnes Mares wird in der Gemeinde produziert, der größte Teil befindet sich in Chambolle-Musigny.