Louis Jadot - Clos Saint-Denis Grand Cru 2009

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Notes : Robert Parker 89-92/100, Bettane & Desseauve 18,5/20, Jancis Robinson 18/20
« Un chef d’œuvre de raffinement aromatique et de délicatesse de texture, un modèle de grande vinification et de grand élevage de pinot noir. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). Livraison en caisse bois de 3 bouteilles sans supplément pour les commandes livrées en France.

Caractéristiques du vin

Domaine

Louis Jadot

Millésime

2009

Appellation

Clos Saint-Denis Grand Cru

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

vignoble exposé à l'Est, le sol est argilo-calcaire avec un mélange d'oxyde de fer et de marnes

Viticulture

Culture raisonnée sans aucun ajout de synthèse. Les travaux se font au tracteur ou au cheval pour les vignes les moins accessibles. Pas de labourages profonds, mais des actions de surface pour préserver la structure du sol

Vendanges

en partie manuelles

Vinification

fermenté pendant environ 3-4 semaines en cuves

Élevage

18-20 mois en fûts de chêne

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe pourpre intense

Nez

sur des arômes marqués de cerises, cassis mais aussi d'épices et de notes terroitées

Bouche

vin puissant, très coloré, tanins puissants mais tout en élégance

Servir

à 14-16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2012

Boire avant

2029

Accords mets vins

Accords mets/vins

Il est a&#768; conseiller sur des plats releve&#769;s et forts comme une noisette de biche aux airelles, ainsi que sur des fromages tels que le C&icirc;teaux, le Reblochon ou le Vacherin...<br/>

Louis Jadot

Plus d'information sur Louis Jadot

Clos Saint-Denis

L'appellation d'origine contrôlée Clos Saint-Denis est une Appellation Grand Cru de la Côte de Nuits, en Côte-d’Or.

En Côte de Nuits, Morey-Saint-Denis est l'un des villages les mieux pour vu sen grands crus. Le Clos de Tart demeuré en monopole a été fondé en 1141 parles cisterciennes de Tart. Depuis cette date, il a fait partie de trois patrimoines successifs seulement ! Le Clos Saint-Denis apparaît au XIème siècle. Il est nédes chanoines de Vergy. Le Clos de la Roche et le Clos des Lambrays en quasi-monopole sont issus de fondations historiques et de remembrements de plusieurs climats. Appellations Grand Cru reconnues les 8 décembre 1936,4 janvier 1939 (Clos de Tart) et 27 avril 1981 (Clos des Lambrays).À environ 250 mètres d'altitude environ et exposés au levant, parfois légèrement est/sud-est, ces grands crus prolongent la famille des grands crus de Gevrey-Chambertin vers le sud : le Clos de la Roche puis le Clos Saint-Denis, le Clos des Lambrays et le Clos de Tart, avant les Bonnes Mares.

Le Clos de la Roche est fortement calcaire : à peine 30 centimètres de terre, peu de cailloutis, et des gros blocs de pierre qui lui ont donné ce nom. Le Clos de Tart : les éboulis recouvrent largement le soubassement calcaire (de40 à 120 centimètres de terre). Le Clos des Lambrays est marneux sur sa partie haute, argilo-calcaire dans le bas. Le Clos Saint-Denis : en bas du coteau, des sols bruns calcaires dépourvus de cailloutis, avec présence de phosphore comme en Chambertin et argile comme en Musigny.

Le Clos Saint-Denis surprend moins par son ampleur que par ses nuances : le Mozart de la Côte de Nuits. Le Clos de la Roche est plus affirmé, très proche du Chambertin, grave et profond. L'humus, la truffe précèdent souvent le petit fruit rouge ou noir. Une petite partie du Bonnes Mares est produite sur la commune, la part la plus importante se situant sur Chambolle-Musigny.
Plus d'information sur les vins Clos Saint-Denis

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

L’implication de la famille Gagey au sein de cette véritable pièce du patrimoine historique bourguignon intervient au décès de Louis-Auguste Jadot. Sans héritier, la maison est confiée en 1962 à André Gagey, qui en demeurera le régisseur jusqu’en 1991, date à laquelle il cédera les rênes à son fils Pierre-Henry, aujourd’hui à la tête des 225 hectares de vignoble. Les vinifications sont assurées depuis 2011 par Frédéric Barnier, qui a parfaitement succédé à Jacques Lardière, en améliorant encore la constance et l’homogénéité de toutes les mises. Les blancs sont pressés en pneumatique et fermentés directement en fûts où ils recevront un élevage sur lies aux bâtonnages périodiques durant 12 à 20 mois. Les vins rouges sont vinifiés éraflés, non-foulés, sans pré-fermentaire à froid, et effectuent une cuvaison de 25 à 27 jours avant de débuter leur élevage de 12 à 22 mois en fûts, dont un tiers de fûts neufs. Les 2017 sont nés harmonieux et équilibrés, avec des rouges plus complets en côte de Nuits et des blancs en moyenne encore plus attractifs que les rouges.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :


RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Cette prestigieuse maison de négoce est tenue avec une grande efficacité par Pierre-Henry Gagey, très impliqué en Bourgogne. La maison possède une gamme des plus étendue et une très belle collection de terroirs, qui inclut les principales appellations bourguignonnes. Frédéric Barnier, en charge des vinifications depuis 2012, impose petit à petit sa patte en épurant les vins. La régularité est l'un des points forts de cette maison. Si les blancs affichent de beaux équilibres, les rouges sont stricts et sévères, avec des boisés qui dominent le fruit voire des notes d’acétate qui, cette année, perturbent la lecture de certaines cuvées. Espérons que cela soit passager car l’étoile est menacée.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recommended

Avis client

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