Champagne De Saint-Gall

Das Haus Aus St. Gallen ist das Ergebnis einer 1966 gegründeten Genossenschaftsvereinigung mit Sitz in Avize. Sie umfasst 15 Genossenschaften aus 13 Dörfern, die sich über die Côte des Blancs, die Montagne de Reims und das Vallée de la Marne verteilen. In Avize befindet sich die Hauptkellerei, in der die Weine verschnitten, abgefüllt, einer zweiten Gärung unterzogen, dosiert und in Flaschen abgefüllt werden.