Champagne

4/5 (61 avis)

« Bulles festives ! »

« Marquée par une dominance de Chardonnay, cette cuvée offre une olfaction fringante de caractère sur des fruits à noyau et agrumes frais épicés. En bouche, on retrouve un charnu crémeux aux sensations de velours et une finale minérale crayeuse. À proposer en apéritif ou sur une sole des sables soufflée. » (Gault & Millau Vins 2021)

«Ce rosé peu commun, composé de rosé de saignée et de vin blanc, dévoile un nez friand fruité et floral. La bouche joviale intègre une mâche sensitive de fruits rouges frais épicés et offre une finale quelque peu tannique. À découvrir sur un canard aux cerises de Montmorency. » (Le Guide Gault et Millau des Vins 2021) Dans son nouvel habit cette cuvée reste fidèle à Empreinte de Terroir rosé très apprécié !

Ce Champagne 100% Chardonnay fait l'objet d'une sélection précise de deux terroirs de Fontaine Saint-Denis. Très peu dosé, 1g/L, cet extra-brut livre un vin précis, vif et minéral délivrant une belle complexité, avec des notes briochées, de fleurs blanches, citronnées.

Ce Blanc de Blanc 2013 de la Maison Pol Roger est synonyme d'élégance et de plaisir avec sa robe or pâle aux reflets argentés, son nez délicatement parfumé de fruits secs et d'agrumes et son palais qui associe harmonieusement jeunesse et maturité. Un Grand Champagne à découvrir.

« Puissance et raffinement »

«La nouvelle cuvée Sir Winston Churchill 2012 de Pol Roger se montre brillante, éclatante dans le verre avec des arômes juvéniles de poire au miel, de brioche grillée, de pomelo, de pâtisserie fraîche, de pomme verte et de mandarine, avec des notes de fruits à noyau émergeant avec le temps dans le verre. Corsé, vineux et texturé, avec un noyau enveloppant de fruits charnus et concentrés, des acides brillants et une élégante mousse ponctuée, il se termine par une longue finale pénétrante. Plus musclé et vibrant que le généreux et charmant 2009, le 2012 se classe aux côtés des 2008 et 2002 comme l'une des trois plus belles interprétations de Sir Winston Churchill de ce millénaire - et avec style, il ressemble à un hypothétique assemblage de ces deux millésimes.» (Wine Advocate) Cuvée de prestige de la maison !

« Délicatesse »

« Je me souvenais de la phase plutôt réservée dans laquelle j'avais trouvé le Brut Rosé 2012 de Pol Roger lorsque je l'ai à nouveau dégusté en août, pour vérifier son évolution. Quelques mois ont fait la différence, et le vin est déjà plus expressif, flottant du verre avec un joli bouquet de prunes, de fruits rouges, d'orange sanguine et de brioche grillée. En bouche, il est corsé, musclé et vineux, avec une profondeur et une structure formidables, ses acides mûrs mais racés et équilibrés par une texture et une concentration considérables. Bien que cela reste jeune, j'ai tendance à penser que j'étais très conservateur quant à son potentiel ultime.» (Wine Advocate - William Kelley)

« D'un éclat magnifique »

«Le Brut Vintage 2013 de Pol Roger est un vin magnifiquement ciselé et incisif qui plaira énormément aux puristes. Il se livre dans le verre avec des parfums de zeste d'agrumes, de fleurs blanches, de craie broyée et des notes de levain frais, il est moyen à corsé, racé et précis, avec un noyau bien concentré, des acides vifs et une élégante mousse. Après le millésime 2012 riche et musclé, le 2013 représente tout un contraste. Je ne suis pas sûr que nous verrons son style à nouveau pendant un certain temps, donc les lecteurs aux palais classiques voudront faire le plein - conseil que je suivrai moi-même.» (Wine Advocate - William Kelley)

«Ce Grand Cru honore son terroir par son charisme éloquent. La palette aromatique est complexe, marquée de fruits blancs compotés épicés, poire williams juteuse. On retrouve en bouche un savoir-faire tant la mâche de bouche est riche d’agrumes zestés et légèrement tendue. À découvrir en apéritif ou sur une dorade royale grillée flambée et fenouil.» (Le Guide des Vins Gault et Millau 2021)

3.5/5 (13 avis)

« Ce 100% Chardonnay dévoile un nez puissant mais subtil : arômes de pêche de vigne juteuse et croquante, de poire, raisin frais, fleurs blanches et poivre blanc. La bouche est avenante, dotée d’une vibration nette. La mâche d’agrume frais reflète le dosage de 3 g/l dont l’acidité tonifie l’ensemble en une finale crémeuse. À déguster en apéritif ou sur un ceviche de dorade aux agrumes.» (Le Guide des Vins Gault & Millau)

Ce 100% Meunier Brut Nature (sans dosage de sucre) offre un Champagne Blanc de Noirs au nez floral et fruité et quelques notes de noisette. L'attaque ronde et complexe tapisse le palais, elle est balancée par une belle acidité, et une finale anisée rafraîchissante. Belle typicité du Meunier en BIO !

4.2/5 (32 avis)

« Fraîcheur et équilibre »

«Ce brut nature et bio séduit par son équilibre, par sa minéralité crayeuse et par sa belle palette d'arômes (fruits blancs et notes évoluées de pâte de coings, d'abricot confit et de miel).» (Le Guide Hachette des Vins 2021) Largement plébiscité, ce Champagne Blanc de Blancs Bio désormais nommé Candide tient toutes ses promesses ! Fidèle à sa finesse, appréciez ses bulles BIO sans ajout de sucre !

« Signature de la Maison »

«Produit à partir de Pinot Noir cultivé dans des vignobles de Grand Cru et de Premier Cru, c'est un vin d'exception. Avec son âge, il a développé des touches de maturité pour compléter le fruité croquant et l'acidité étagée. Buvez ce Champagne raffiné dès aujourd'hui.» (Wine Enthusiast)

«Ce Champagne est plein et fruité, avec des notes de maturité ainsi qu'une acidité parfumée. Les fruits rouges ont une structure légère tout en faisant preuve d'élégance. On reste sur une finale qui s'attarde sur le fruit. À boire dès maintenant.» (Wine Enthusiast)

1/5 (1 avis)

« L’expression la plus pure du style Philipponnat »

«La cuvée non millésimée de ce producteur est parfaite. Elle est équilibrée, les saveurs de pomme mûre et de poire sont mêlées d'acidité et d'agrumes, donnant la minéralité ainsi que la structure des 65% de Pinot Noir de l'assemblage. Ce champagne est parfaitement prêt à boire.» (Wine Enthusiast)

«Chardonnay (50 %), Pinot noir (38 %) et Meunier s'allient dans cette cuvée faiblement dosée, saluée pour ses parfums flatteurs, légèrement évolués, de fleurs blanches, de fruits jaunes et de fruits secs. Ces arômes de pêche et de noisette se mêlent à la brioche dans un palais acidulé, qui laisse une impression de finesse. D'une rare harmonie, ce beau millésime pourra se déboucher à l'apéritif, mais il est assez étoffé pour accompagner une volaille de fête.» (Le Guide Hachette des Vins 2020)