Champagne

« Mythique »

« L'Extra-Brut Clos des Goisses 2013 est fabuleux. Les lecteurs devront faire preuve de patience, car le 2013 n'est pas d'humeur à dévoiler toutes ses cartes. Les vendanges tardives ont produit un Clos des Goisses hérissé et intensément salin qui aura besoin de plusieurs années pour atteindre son meilleur potentiel. Malgré cela, sa profondeur, sa résonance texturale et sa finale sont tellement évocatrices de ce que l'avenir lui réserve. Le 2013 est un champagne absolument stupéfiant et l'un des meilleurs Goisses de mémoire récente.» (Vinous 2022) - Livré en coffret individuel -

« Dégorgé en avril 2022, l'Extra-Brut Blanc de Noirs 2016 est un vin de grande classe, aux arômes de pomme rouge, de poire, de nid d'abeille et de nectarine, suivi d'une bouche mi-corsée à corsée, charnue et étagée, large, texturée et vineuse. Champagne sérieux et gastronomique, il conviendra parfaitement à la table. » (Wine Advocate 2022)

4.2/5 (18 avis)

«Brut Nature Royale Réserve non dosé gagne encore en énergie par rapport à la version brut et en équilibre. Il ne subit aucunement le caractère de son année de base 2018. Une belle entrée en matière qui confirme la précision sur l'ensemble de la gamme.» (La RVF 2024) Une cuvée sans fard, l'expression éclatante et authentique du style Philipponnat.

« Superbe champagne ! »

«La bulle est délicate et l'ensemble est cristallin. La jolie palette épurée reflète bien la qualité du millésime 2013. Le vin affiche une profondeur minérale qui souligne les arômes de craie et de noisette. Les notes de biscuit aux céréales et de levure de boulanger renforcent cette complexité. En bouche, la tension et l'allonge sont dignes d'un grand vin.» (Le Guide RVF 2024)

« Tout en élégance ! »

«Une belle maturité des raisins offre la sensation d'une palette aromatique détendue au vin qui affiche une bonne intensité. La bouche est large, sphérique avec une bulle crémeuse et délicate qui donne du relief. Voilà une bouteille destinée à la table.» (Le Guide RVF 2024)

« Belle découverte ! »

Découvrez Champagne Secret, aux délicieux arômes briochés mêlant des notes florales et une touche de fruits rouges. Véritable gourmandise en bouche, cette cuvée vous séduira par la finesse de ses bulles et son équilibre. Il se dégustera à merveille accompagné d'un saumon gravelax, une sole meunière ou tout simplement en apéritif. Très beau rapport qualité/prix !

4/5 (2 avis)

« Après un repos de 5 ans sur lies, ce blanc de blancs offre une palette complexe, à la fois fraîche et mûre : notes biscuitées et beurrées, arômes de pomme et de poire compotées et légèrement citronnées se bousculent au-dessus du verre. Minérale en attaque, ample sans excès, de belle longueur, la bouche brille par sa texture fondue associée à une légère amertume tonique. » (Le Guide Hachette des Vins 2023)

« Champagne d'exception ! »

«Pour un millésime chaud et sec, ce vin est d'une fraîcheur et d'une élégance extraordinaires. Le nez complexe de fleurs d'agrumes, de menthe, de zestes de citron et de citron vert s'ouvre lentement au fur et à mesure qu'il s'aère dans le verre. La structure ample du vin est encore assez ferme, ce qui est une caractéristique du millésime, la mousse est très fine mais aussi très vive pour un champagne de huit ans d'âge. Les amateurs de Cristal l'aimeront tel quel, mais un an ou deux de plus en bouteille feront beaucoup pour la très longue finale minérale de ce chef-d'œuvre de jeunesse.» (Wine Advocate 2023)

4.2/5 (4 avis)

«Notes de citron sec, d'abricot, de pomme verte, d'amande salée, de noix et de caramel léger. Vinique et étagé, avec des bulles petites et serrées. Concentration et intensité excellentes. Basé sur le millésime 2018, avec des vins de réserve remontant jusqu'au millésime 2009.» (James Suckling 2022)

« Nouveau style ! »

«La première impression est aussi vivifiante qu'une brise marine. J'aime l'interaction entre la mirabelle, le pamplemousse et le litchi, la fraîcheur mentholée et le caractère ciré dû au contact avec les lies. Le tout est soudé à une bouche magnifiquement proportionnée, très structurée, à l'acidité vive et à la mousse animée. La finale très salée vous fait revenir pour plus de plaisir.» (James Suckling 2023)

3.9/5 (45 avis)

« Cépage majoritaire de la Vallée de la Marne, le Meunier compose 80 % de ce Brut, avec le Chardonnay en appoint. Un Champagne au nez floral, plus fruité en bouche, équilibré et de bonne longueur, qui porte la marque des raisins noirs dans sa robe or intense et dans sa rondeur.» (Le Guide Hachette des Vins) Belles bulles au très beau rapport qualité/prix !

« Couleur finement orangée pour ce Blason Rosé qui offre un nez complexe et gastronomique : parfums de fruits rouges, mais aussi des notes d’orange et d’épices douces comme le paprika. En bouche, le vin se révèle vineux, soyeux et enveloppant. La bulle est idoine. On l’ouvrira sur un tataki de bœuf au poivre séchuan.» (Le Gault & Millau des Vins 2023)

« Ce Grand Brut, grand classique de la Champagne, se présente avec de fines bulles qui laissent un beau cordon de mousse dans le verre. Le nez se montre fin et aérien avec des arômes de raisin frais, d’abricot, et comme suspendues au dessus des essences de fleurs mellifères. La bouche est à l’avenant, d’un fruité très net en attaque et d’une belle longueur sapide en finale. Un brut pour les belles occasions.» (Le Gault & Millau des Vins 2023)

3.9/5 (30 avis)

Cette cuvée fédératrice plaît pour sa rondeur, ses bulles vives et une intensité aromatique. Des notes fruits blancs, puis exotiques se complètent avant d'évoluer vers des nuances de pâtisserie (mie de pain, brioche). La bouche est ronde et fraîche, d'une belle onctuosité accompagnant les arômes de fruits et caramel. C'est l'emblème de la maison G.H. Mumm !

« Fraîcheur affirmée ! »

« Toujours d'une unique et caractéristique couleur framboise chatoyante. Le nez en développe ce parfum associé à la chair de fraise juste écrasée, une très grande justesse et pureté d'un mélange grenadine. La bouche traduit ce juteux et cette chair transparente jusqu'à quelques tonalités cerise et salivantes que souligne le chardonnay. Que du fruit !» (Le Guide Bettane + Desseauve).