Domaine Alexandre Bonnet - Rosé des Riceys La Fôret 2021
93/100
Decanter
90/100
James Suckling
16,5/20
Jancis Robinson
90/100
Vinous
„Einzigartig und vertraulich, ein großartiger Pinot Noir für die Gastronomie!“
Dieser farbenfrohe und kraftvolle Roséwein ist ein Paradoxon zwischen Stärke und Finesse. Dieser Stillwein stammt aus einer einzigartigen und prestigeträchtigen Produktion in der Champagne und wird sowohl große Liebhaber begeistern als auch Neugierige überraschen.
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Auge
Karminrote Farbe mit rubinroten Reflexen
Nase
Frisch und komplex nach Kirsche und Waldfrüchten, leichte Noten von frischen Mandeln, weißem Pfeffer
Mund
Intensiv und kräftig, Auftakt mit Johannisbeere, säuerlicher Abgang, untermalt von Himbeeraroma und verlängert durch Veilchen
Servieren
BEI 12°C
Vorher trinken
2027 für Frische und 2030+ für mehr Komplexität
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu einer Andouillette aus Troyes, einem Tournedos Rossini, Wildgeflügel oder einfach zu einer guten Pastete.
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Dieses Weingut in Les Riceys hat seine Arbeitsweise komplett überarbeitet und präsentiert sich nun als Weingut mit zahlreichen Parzellen-Cuvées, inspiriert vom burgundischen Modell. Es ist auf schwarze Trauben spezialisiert (auch wenn es einen respektablen Pinot Blanc und Chardonnay, Harmonie-de-Blancs, herstellt) und insbesondere auf einen köstlichen Rosé de Saignée, d. h. einen Wein, der zu Beginn als Rotwein vinifiziert wird und nicht, wie es in der Champagne häufiger der Fall ist, aus einer Mischung von Rot- und Weißweinen hergestellt wird. Die Champagner haben nach und nach an Geschmackstiefe und Finesse gewonnen.
Decanter
Weinbewertung (Führer 2024) 93/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté Recommandé
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté Recommandé (Recommandé)
Über das Weingut:
Das Dorf liegt am Ende des Laignes-Tals, an der Grenze zwischen der Champagne und dem Burgund. Es ist ein Land der Hügel, das die Menschen seit Jahrhunderten geduldig für den Weinbau gestaltet haben. Seine Geschichte und sein Name sind vielfältig, sein Ruf einzigartig: Les Riceys. An den steilsten Hängen der Champagne verleiht der Kalkstein aus dem Kimmeridgium den Pinot Noir-Trauben von Les Riceys ihren einzigartigen Ausdruck, der den Ruf seiner drei Appellationen begründet: Champagne, Coteaux-Champenois und Rosé-des-Riceys. Das Weingut Alexandre Bonnet bringt hier einige der begehrtesten Weine der Côte des Bar hervor.
Jancis Robinson
Weinbewertung (Führer 2023) 16,5/20 (Jahrgang 2020)
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Vinous
Wein mit einer Bewertung von 90/100 (Jahrgang 2020)
James Suckling
Weinbewertung (Führer 2023) 90/100 (Jahrgang 2020)
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Frau MARIE LOUISE C. Veröffentlicht am 09.08.2025
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