Domaine Alexandre Bonnet - Rosé des Riceys La Fôret 2021
93/100
Decanter
90/100
James Suckling
16,5/20
Jancis Robinson
90/100
Vinous
„Einzigartig und intim – ein großartiger Pinot Noir für Feinschmecker!“
Dieser farbintensive und kraftvolle Rosé aus Mazeration ist ein Paradoxon aus Kraft und Finesse. Dieser Stillwein, der aus einer einzigartigen und renommierten Champagner-Produktion stammt, wird echte Liebhaber begeistern und Neugierige überraschen.
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Auge
Karminrote Farbe mit rubinroten Reflexen
Nase
Frisch und komplex mit Noten von Kirschen und Waldbeeren, leichten Anklängen von frischen Mandeln und weißem Pfeffer
Geschmack
Intensiv und kraftvoll, mit einem Auftakt von Johannisbeere, einem säuerlichen Abgang, der von einem Himbeeraroma getragen wird und durch Veilchen nachklingt
Servieren
BEI 12°C
Vorher trinken
bis 2027, um die Frische zu bewahren, und ab 2030 für mehr Komplexität
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu einer Andouillette de Troyes, einem Tournedos Rossini, Wildgeflügel oder einfach zu einer guten Pastete
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Dieses Weingut aus Les Riceys hat seine Arbeitsweise komplett überarbeitet und präsentiert sich nun als Weingut mit zahlreichen Parzellenweinen, inspiriert vom burgundischen Modell. Es ist auf rote Rebsorten spezialisiert (auch wenn es eine ansehnliche Cuvée aus Pinot Blanc und Chardonnay, die „Harmonie-de-Blancs“, herstellt) und insbesondere auf einen köstlichen Rosé de Saignée, d. h. einen Rosé, der aus einer anfänglichen Rotweinbereitung stammt und nicht, wie es in der Champagne häufiger der Fall ist, aus einer Assemblage von Rot- und Weißwein. Die Champagner haben nach und nach an Geschmackstiefe und Texturfeinheit gewonnen.
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 93/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté Recommandé
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté Recommandé (Recommandé)
Über das Weingut:
Am Ende des Laignes-Tals, an der Grenze zwischen der Champagne und Burgund, liegt das Dorf. Es ist ein Hügelland, das die Menschen seit Jahrhunderten geduldig für den Weinbau gestaltet haben. Seine Geschichte und sein Name sind vielfältig, sein Ruf einzigartig: Les Riceys. An den steilsten Hängen der Champagne verleiht der Kalkstein aus dem Kimmeridgium den Pinot Noirs von Les Riceys jene einzigartige Ausdruckskraft, die den Ruf seiner drei Appellationen ausmacht: Champagne, Coteaux-Champenois und Rosé-des-Riceys. Das Weingut Alexandre Bonnet bringt hier einige der begehrtesten Weine der Côte des Bar hervor.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 16,5/20 (Jahrgang 2020)
Domaine noté Recommended
Vinous
Wein mit einer Bewertung von 90/100 (Jahrgang 2020)
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 90/100 (Jahrgang 2020)
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Frau MARIE LOUISE C. Veröffentlicht am 09.08.2025
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