„Der Pencopolitano 2018 ist eine regionale Rotwein-Cuvée aus 67 % Cinsault aus Guarilihue und 33 % País aus Portezuelo, die von alten Rebstöcken (40 bis 200 Jahre alt) auf granithaltigen Böden mit hohem Kalk-, Sand- und Quarzanteil stammen. Er wurde zu 30 % aus ganzen Trauben vergoren und 10 bis 11 Monate lang in 2.500-Liter-Eichenfässern, 5.000-Liter-Eichenbehältern und 3.000-Liter-Betontanks ausgebaut. Es ist ein Wein mit mehr Struktur und Frucht, einem runden Mundgefühl und einer unverfälschten Persönlichkeit, der leichter zu verstehen ist. “ (Wine Advocate 2020)
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Nase
Intensive Noten von roten und schwarzen Beeren sowie mineralische Noten
Geschmack
Saftig und fruchtig, zugleich frisch und mineralisch, schöne Tanninstruktur
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2024
Weinbegleitung
Passt gut zu einem Entrecôte, einem Couscous, einem Chili con Carne…
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 92/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Zum Wein:
Der Pencopolitano 2018 ist eine regionale Rotwein-Cuvée aus 67 % Cinsault aus Guarilihue und 33 % País aus Portezuelo, die von alten Rebstöcken (40 bis 200 Jahre alt) auf granithaltigen Böden mit hohem Kalk-, Sand- und Quarzanteil stammen. Er wurde mit 30 % ganzen Trauben vergoren und 10 bis 11 Monate lang in 2.500-Liter-Eichenfässern, 5.000-Liter-Eichenbehältern und 3.000-Liter-Betontanks ausgebaut. Es ist ein Wein mit mehr Struktur und Frucht, einem runden Mundgefühl und einer klaren Persönlichkeit, der leichter zu verstehen ist. Im März 2019 wurden 14.698 Flaschen abgefüllt.