Weine aus Chile

Der Weinbau in Chile begann mit der Ankunft der spanischen „Conquistadores“. Die ersten Reben wurden 1541 in Santiago gepflanzt. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts nutzten die großen spanischen Familien die außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen und begannen mit der Anlage großer Weinberge, um die stetig wachsende lokale Nachfrage zu befriedigen. Mitte des 19. Jahrhunderts wurde das französische Modell, das für Qualität stand, zur Umstrukturierung der Weinberge herangezogen. So wurden dort zahlreiche Rebsorten aus Aquitanien eingeführt. Der Weinbau ist kaum reguliert und bietet Weine von sehr unterschiedlicher Qualität. Seit Anfang der 1990er Jahre verfolgen die chilenischen Winzer jedoch eine Politik der Verbesserung ihrer Weine durch die Einführung von Techniken, die sich anderswo bewährt haben.

Chile ist ein sehr ausgedehntes Land, das je nach Breitengrad unterschiedliche Klimazonen aufweist. So ist der Norden heiß, trocken und wüstenartig, das Zentraltal profitiert von einem mediterranen Klima und der Süden hat ein ozeanisches Klima. Man unterscheidet in der Regel 7 Hauptweinbaugebiete mit unterschiedlichen Merkmalen: die Täler vonAconcagua, Casablanca, Maïpo, Limari, Curico, Maule und Itata. Die Terroirs Chiles liegen günstig zwischen dem Pazifik im Westen und den Anden im Osten. Die außergewöhnliche natürliche Umgebung und die für den Weinbau besonders günstigen klimatischen Bedingungen haben insbesondere den Aufschwung des Weinbaus im Zentraltal begünstigt. Entdecken Sie auch die Weingüter Las Ninas und Sena.

Die Rebsorten sind europäischen Ursprungs. Sie sind von Mehltau und Reblaus verschont geblieben und bestehen hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Malbec für die Rotweine sowie Sauvignon und Chardonnay für die Weißweine. Man findet dort auch Merlot, Cémillon, Riesling, Muskateller und Carménère, wobei letzterer sich zu einer Spezialität des Landes zu entwickeln scheint. Die typisch chilenische Rebsorte Païs wird für lokale Produktionen geringerer Qualität verwendet.

Entdecken Sie auch einen originellen Wein aus Chile mit dem Las Ninas 2016.