Weine aus Chile

Der Weinanbau in Chile begann mit der Ankunft der spanischen "Conquistadores". Die ersten Weinreben wurden 1541 in Santiago gepflanzt. Jahrhunderts nutzten die großen spanischen Familien die außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen und begannen mit der Anlage großer Weinberge, um die wachsende lokale Nachfrage zu befriedigen. Mitte des 19. Jahrhunderts wurde das französische Modell, das für Qualität steht, zur Umstrukturierung der Weinberge herangezogen. Es wurden zahlreiche aquitanische Rebsorten eingeführt. Der Weinbau ist nur wenig reguliert und bietet Weine von sehr unterschiedlicher Qualität. Seit Anfang der 1990er Jahre verfolgen die chilenischen Weinbauern jedoch eine Politik der Weinverbesserung, indem sie Techniken einführen, die sich bereits anderswo bewährt haben.

Chile ist ein sehr ausgedehntes Land, das je nach Breitengrad unterschiedliche Klimazonen bietet. So ist der Norden heiß, trocken und wüstenartig, das Zentraltal hat ein mediterranes Klima und im Süden herrscht ein ozeanisches Klima. Normalerweise unterscheidet man sieben Hauptweinbauregionen mit unterschiedlichen Merkmalen , nämlich das Aconcagua-, Casablanca-, Maipo-, Limari-, Curico-, Maule- und Itata-Tal. Die Anbaugebiete Chiles liegen günstig zwischen dem Pazifischen Ozean im Westen und der Andenkette im Osten. Die außergewöhnliche natürliche Umgebung und die für den Weinbau besonders günstigen klimatischen Bedingungen haben insbesondere den Aufschwung der Weinreben im Zentraltal begünstigt. Entdecken Sie auch die Weingüter Las Ninas und Sena.

Die Rebsorten sind europäischen Ursprungs. Sie sind dem Mehltau oder der Reblaus entkommen und bestehen hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Malbec bei den Rotweinen, Sauvignon und Chardonnay bei den Weißweinen. Es gibt auch Merlot, Cémillon, Riesling, Muscat und Carménère, wobei letztere tendenziell zu einer Spezialität des Landes wird. Die typisch chilenische Rebsorte Païs wird für die lokale Produktion von geringerer Qualität verwendet.

Entdecken Sie mit dem Cru Las Ninas 2016 auch einen originellen Wein aus Chile.