Weine aus Chile

Der Weinbau in Chile begann mit der Ankunft der spanischen „Conquistadores“. Die erste Rebe wurde dort 1541 in Santiago gepflanzt. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts nutzten die großen spanischen Familien die außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen und begannen mit der Anlage großer Weinberge, um die stetig wachsende lokale Nachfrage zu befriedigen. Gegen Mitte des 19. Jahrhunderts wurde das französische Modell, das für Qualität stand, zur Umstrukturierung der Weinberge herangezogen. So wurden zahlreiche Rebsorten aus dem Aquitanien dort angepflanzt. Der wenig regulierte Weinbau bringt Weine von sehr unterschiedlicher Qualität hervor. Seit Beginn der 1990er Jahre verfolgen die chilenischen Winzer jedoch eine Politik der Qualitätsverbesserung ihrer Weine, indem sie Techniken einführen, die sich anderswo bewährt haben.

Chile ist ein sehr weitläufiges Land, das je nach Breitengrad unterschiedliche Klimazonen aufweist. So ist der Norden heiß, trocken und wüstenartig, das Zentraltal profitiert von einem mediterranen Klima und der Süden weist ein ozeanisches Klima auf. Man unterscheidet üblicherweise sieben Hauptweinbaugebiete mit unterschiedlichen Merkmalen: die Täler vonAconcagua, Casablanca, Maipo, Limari, Curico, Maule und Itata. Die Weinbaugebiete Chiles liegen günstig zwischen dem Pazifik im Westen und den Anden im Osten. Die außergewöhnliche Naturlandschaft und die für den Weinbau besonders günstigen klimatischen Bedingungen haben insbesondere den Aufschwung des Weinbaus im Zentraltal begünstigt. Entdecken Sie auch die Weingüter Las Ninas und Sena.

Die Rebsorten sind europäischen Ursprungs. Sie blieben von Mehltau und Reblaus verschont und bestehen bei den Rotweinen hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Malbec, bei den Weißweinen aus Sauvignon und Chardonnay. Man findet dort auch Merlot, Cémillon, Riesling, Muskateller und Carménère, wobei letztere sich zunehmend zu einer Spezialität des Landes entwickelt. Die typisch chilenische Rebsorte Païs wird für lokale Produktionen geringerer Qualität verwendet.

Entdecken Sie auch einen originellen chilenischen Wein mit dem Jahrgang Las Ninas 2016.