Errazuriz - Vallée de l'Aconcagua Aconragua Costa Chardonnay 2022

James Suckling

Über den Wein:

Subtile Noten von geröstetem Brot, Gewürzen und mineralischer Lebhaftigkeit vermischen sich gut mit Noten von Grapefruit und gepresster Ananas. Am Gaumen ist er lebhaft und erfrischend, mit einer frischen Säure und einem langen, eher mineralischen Abgang. Zum Trinken oder Lagern geeignet.

Descorchados

Bacchus

Über den Wein:

Zweifellos einer der besten Weißweine von Errazuriz. Ich mag Weine mit Charakter sehr, und dieser trockene Weißwein hat viel davon. Es ist ein strahlender und explosiver Chardonnay, dessen Trauben aus dem Weinberg Manzanar stammen, der nur 12 km vom Pazifik entfernt liegt. Das kühle Klima dieses Weinbergs in Kombination mit der Bodenbeschaffenheit aus Schiefer und Lehm verleiht diesem Wein eine bemerkenswerte Eleganz. Die Originalität dieses Weins liegt auch in der Verwendung von Wildhefen, die für die Gärung in französischen Eichenfässern bei niedriger Temperatur verwendet werden. Sehr interessante aromatische Intensität mit Noten von Äpfeln, Papayas, Honig, Limetten und knackigen Birnen, unterstrichen von mineralischen und blumigen Noten. Hervorragende Lebendigkeit, Persistenz und makellose Ausgewogenheit! Bei 12 °C servieren. Passt hervorragend zu Garnelenspießen, Kohlrouladen, asiatischem Schweinefleisch-Pfannengericht, Schweinefilet mit Senf-Ahornsirup-Glasur oder Kabeljaufilet.