Errazuriz - Vallée de l'Aconcagua Aconragua Costa Chardonnay 2022

James Suckling

Über den Wein:

Dezente Noten von geröstetem Brot und Gewürzen sowie eine mineralische Frische verbinden sich harmonisch mit Noten von frisch gepresster Grapefruit und Ananas. Am Gaumen ist er lebhaft und erfrischend, mit einer frischen Säure und einem langen, eher mineralischen Abgang. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.

Descorchados

Bacchus

Über den Wein:

Zweifellos einer der besten Weißweine von Errazuriz. Ich schätze Weine mit Charakter sehr, und dieser trockene Weißwein hat davon reichlich. Es handelt sich um einen strahlenden und kraftvollen Chardonnay, dessen Trauben aus dem Weinberg Manzanar stammen, der nur knapp 12 km vom Pazifik entfernt liegt. Das kühle Klima dieses Weinbergs, kombiniert mit der Bodenbeschaffenheit aus Schiefer und Lehm, verleiht diesem Wein eine bemerkenswerte Eleganz. Die Originalität ergibt sich auch aus der Verwendung von Wildhefen für die Gärung, die bei niedrigen Temperaturen in französischen Eichenfässern stattfindet. Sehr interessante aromatische Intensität, die Noten von Äpfeln, Papayas, Honig, Limetten und knackigen Birnen entfaltet, unterstrichen von mineralischen und blumigen Anklängen. Hervorragende Lebendigkeit, Nachhall und makellose Ausgewogenheit! Bei 12 °C servieren. Ideal zu Garnelenspießen, Kohlrouladen, Schweinefleischpfanne nach asiatischer Art, Schweinefilet mit Senf-Ahornsirup-Glasur oder zu Filet vom Seelachs.