Almaviva

Die Vereinigung von Baron Philippe de Rothschild und Viña Concha y Toro SA führte damit erstmals das Konzept des „Château à la française” in Chile ein und stellte einen Meilenstein für das Wachstum chilenischer Weine auf dem Weltmarkt dar.

Das Weingut Almaviva erstreckt sich heute über 60 Hektar Rebfläche, auf denen typische Rebsorten aus Bordeaux und dem chilenischen Terroir angebaut werden. Dazu gehören die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot.

Das Weingut liegt im Herzen des Maipo-Tals und des Terroirs von Puente Alto und bietet aufgrund seines für den Anbau günstigen Klimas einen Cabernet Sauvignon von hoher Qualität. Diese Rebsorte ist daher in allen Jahrgängenvon Almaviva nach wie vor vorherrschend.

Was die Reifezeit des Weins betrifft, so reift er 10 Monate lang in Fässern in einem ersten Weinkeller und wird dann in einen zweiten Weinkeller umgefüllt, wo er weitere 6 bis 8 Monate verbleibt, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.