Almaviva

Durch den Zusammenschluss von Baron Philippe de Rothschild und Viña Concha y Toro SA wurde das Konzept des „Château à la française“ erstmals in Chile umgesetzt und stellte einen Meilenstein für das Wachstum chilenischer Weine auf dem Weltmarkt dar.

Das Weingut Almaviva erstreckt sich heute über 60 Hektar Rebfläche, auf der typische Rebsorten der Bordeaux-Weine mit denen des chilenischen Terroirs kombiniert werden. Dazu gehören die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot.

Im Herzen des Maipo-Tals und des Terroirs von Puente Alto gelegen, liefert der Weinberg dank eines für den Anbau günstigen Klimas einen Cabernet Sauvignon von hoher Qualität. Diese Rebsorte ist daher in allen Jahrgängenvon Almaviva stets vorherrschend.

Was die Reifezeit des Weins betrifft, so reift er 10 Monate lang in Barriques in einem ersten Weinkeller und wird anschließend in einen zweiten Weinkeller umgefüllt, wo er vor der Abfüllung weitere 6 bis 8 Monate verbleibt.