Anmerkungen: Bettane & Desseauve 16/20
„Wunderschöne grüne Reflexe, hervorragende Reife der Trauben, vollmundige, zarte Textur, perfekte Ausprägung des Terroirs, sehr leichter, fermentativer Hauch von Weizen, der ihm seinen ganz eigenen Charme verleiht.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012)
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Auge
blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen
Nase
hervorragende Reife der Trauben
Geschmack
Vollmundigkeit und Geradlinigkeit, die sich im Abgang durch edle Bitternoten entfalten
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/4 Stunde vorher
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2014
Weinbegleitung zu Speisen
A déguster à l'apéritif sur des charcuteries corses... <br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2012) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
„Als gewissenhafter Winzer und Leiter von Patrimonio ist Antoine Arena davon überzeugt, dass die Identität der korsischen Weine von einem gesunden Weinbau abhängt, insbesondere von der Bodenbearbeitung, sowie von einer möglichst natürlichen Weinbereitung. Dieses noble Anliegen berücksichtigt – und das ist entscheidend – auch das Potenzial der autochthonen Rebsorten auf ausgewählten Terroirs, das die Herstellung einer ganzen Reihe von Cuvées mit starker Identität ermöglicht, von der berühmten Cuvée Carco über Grotte di Sol bis hin zur jüngsten Cuvée Morta Maïo. Zwar kam es auf dem Weingut in einigen Jahrgängen zu Überreife (mit „trockenen“ Weißweinen mit hohem Restzuckergehalt) und zu übermäßiger Kraft bei den Rotweinen, doch die jüngsten Jahrgänge zeichnen sich durch ein ausgewogenes Gleichgewicht und eine Finesse in der Extraktion aus, die treffender und präziser sind. Heute erhält das Weingut durch Antoines Söhne Jean-Baptiste und Antoine-Marie neue Impulse, insbesondere durch den Wunsch, den Ausbau in Holzfässern voranzutreiben. Ein Weingut, das nie stillgestanden hat!“