Weine aus Korsika

Die Weinberge Korsikas erstrecken sich über eine Fläche von fast 8.000 Hektar entlang der gesamten Küste der Insel und verfügen über neun kontrollierte Ursprungsbezeichnungen, unter denen insbesondere die Weine aus Figari, Ajaccio und Patrimonio hervorstechen. 

Zu den am häufigsten verwendeten Rebsorten, von denen die meisten typisch für Korsika sind, zählen Niellucciu, Sciaccarellu, Aléatico und Barbarossa für Rot- und Roséweine sowie Vermentinu und Bianco Gentile für Weißweine.

Geografie und Eigenschaften der korsischen Weine

Korsika profitiert von einer in Frankreich unvergleichlichen Sonneneinstrahlung, auch im Winter, und profitiert zugleich von der kühlen Meeresluft, den Mikroklimata in den Tälern sowie einem ausgewogenen Gleichgewicht, das Rebkrankheiten und Wasserstress verhindert. Die korsischen Weinberge erstrecken sich über mehr als 8.000 Hektar und sind unterteilt in eine regionale Herkunftsbezeichnung „Vins de Corse“, zwei Cru-Bezeichnungen „Ajaccio“ und „Patrimonio“, fünf Dorfbezeichnungen „Corse Calvi“, „Corse Coteaux du Cap Corse“, „Corse Figari“, „Corse Porto-Vecchio“ und „Corse Sartene“ sowie eine Bezeichnung für „Vin Doux Naturel“ (VDN). Muscat aus Cap Corse. Die Böden bestehen im Norden und Süden der Insel aus Kalkstein, im Westen aus Granit, im Osten aus Schiefer und im Zentrum aus Schwemmböden. Außerdem gibt es die Herkunftsbezeichnung g.g.A. „Ile de Beauté“ das es gibt und das die Echtheit korsischer Weine bestätigt.

Die besten korsischen Weine, die bei Weinliebhabern besonders geschätzt werden, werden aus lokalen Rebsorten gekeltert, die auf die lange Weinbaugeschichte der Insel zurückgehen. Es gibt etwa dreißig davon, darunter Paga Debiti, Malvoisie, Vermentino, Carcajolo Blanc und Bianco Gentile bei den Weißweinen sowie Nielluccio, Sciarcello und Carcajolo Noir bei den Rotweinen. Genug, um mit nur einem Glas in der Hand auf eine Reise zu begeben. 

Zu den unverzichtbaren Weingütern der „Île de Beauté“ gehören die Domaine Renucci in der AOC Corse Calvi, die seit 1991 von Bernard Renucci bewirtschaftet wird; der Clos Canarelli unter der Leitung von Yves Canarelli in Figari, am Fuße des Omu-di-Cagna-Massivs in Richtung Bonifacio, der sehr frische und mineralische korsische Spitzenwein, der biodynamisch angebaut wird; sowie die Domaine Comte Abbatucci, eines der ältesten Weingüter der Insel, gelegen im Taravo-Tal, wo Jean-Charles Abbatucci nicht weniger als 18 autochthone Rebsorten anbaut, ebenfalls nach biodynamischen Prinzipien. Darüber hinaus gibt es weitere typische Weingüter der „Île de Beauté“, die einen einzigartigen Charakter aufweisen: E Croce Yves Leccia, Clos Poggiale, Antoine Arena, Clos Signadore oder auch Nicolas Mariotti-Bindi.

Wein-/Essenskombination

Weiß- und Roséweine passen hervorragend zu zahlreichen Aperitifs, Fisch- und Meeresfrüchte-Vorspeisen sowie zu Käseplatten mit Ziegen- und Schafskäse wie dem Brocciu. Rotweine, wie zum Beispiel ein Faustine Rouge 2018, passen gut zu Gerichten wie Lamm mit Oliven, Zicklein mit Rosmarin oder Osso Buco sowie zu einer Platte mit regionalen Wurstwaren (Figatellu, Lonzu, Prisuttu).