So viel Eleganz für den Rosé „Cuvée Jules“! Eine blasse, leuchtende Roséfarbe begleitet ein explosives Bouquet von roten Beeren, gepaart mit einigen Noten von englischen Bonbons. Am Gaumen ist er fruchtig, unterstrichen von einem Hauch von Säure und umhüllt von einer schönen Fülle. Strahlende Reinheit, ein köstliches Profil und ein belebender Abgang!
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Auge
Hellrosa Kleid
Nase
Ein intensives Aroma von roten Beeren, gepaart mit einem Hauch von englischen Bonbons
Geschmack
Fruchtig, unterstrichen durch einen Hauch von Säure, mit einem aromatischen Nachhall in Richtung Amyl, umhüllt von einer schönen Fülle
Servieren
BEI 10°C
Vor dem Trinken
2026
Weinbegleitung zu Speisen
Ideal als Aperitif, zu Penne all’arrabbiata, im Wok gebratenen Garnelen, einem Entenburger oder Kalbfleisch nach korsischer Art…
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Dieser unternehmungslustige Cousin eines anderen Peretti della Rocca (einer alten lokalen Adelsfamilie) hat nicht nur ein sehr schönes Hotel geschaffen, sondern auch sein Weinbergserbe wiederbelebt und keltert – dank der guten Ratschläge seines Cousins Canarelli – mit großer Sorgfalt seinen Spitzenwein namens „Jules“.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Im korsischen Weinbau gibt es zwei Jean-Baptiste de Peretti, die Blutsverwandte sind; beide sind in Figari, an der Südspitze Korsikas, ansässig, und zwar in nur wenige Kilometer voneinander entfernten Lagen. Dieses Weingut ist das jüngste. Es wurde 2017 gegründet, umfasst 40 Hektar Land, davon fast 15 Hektar Rebfläche, und verfolgt mit seinen Gästezimmern einen doppelten Schwerpunkt: Weinbau und Tourismus.