Anmerkung: La Revue du Vin de France, Sonderausgabe Jahrgang 2008: zwischen 18 und 20/20
„Elegant und fein, feine Säure im Abgang. Frisch und lang anhaltend im Abgang. Sehr gut ausgebaut, mit mehr Finesse als die Cuvées Carco und Grotte di Sole“ (La Revue du Vin de France Nr. 532)
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Auge
granatrote, glänzende Farbe
Nase
ausdrucksstark und fein, mit schönen Aromen von frischen roten Beeren
Geschmack
vollmundig, mit weichen, runden Tanninen, langem, klarem Abgang
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2018
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu korsischer Wurst, rotem Fleisch, gegrilltem Fleisch...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2012) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
„Als akribischer Winzer und Leiter von Patrimonio ist Antoine Arena davon überzeugt, dass die Identität der korsischen Weine auf einem gesunden Weinbau beruht, insbesondere auf der Bodenbearbeitung, sowie auf einer möglichst natürlichen Weinbereitung. Dieses noble Anliegen berücksichtigt auch – und das ist entscheidend – das Potenzial der autochthonen Rebsorten auf ausgewählten Terroirs, das die Herstellung einer ganzen Reihe von Cuvées mit starker Identität ermöglicht, von der berühmten Cuvée Carco über Grotte di Sol bis hin zur jüngsten Cuvée Morta Maïo. Zwar gab es in einigen Jahrgängen bei dem Weingut Überreife (mit „trockenen“ Weißweinen mit hohem Restzuckergehalt) und eine zu starke Kraft der Rotweine, doch finden die jüngsten Jahrgänge ein ausgewogeneres und präziseres Gleichgewicht sowie eine feinere Extraktion. Heute erhält das Weingut durch Antoines Söhne Jean-Baptiste und Antoine-Marie neue Impulse, insbesondere durch den Wunsch, den Ausbau in Holzfässern voranzutreiben. Ein Weingut, das nie stillstand!“