Brasserie Entre 2 Mondes

Die Brauerei „Entre 2 Mondes“ ist eine Mischung aus Québec und der Schweiz, angesiedelt in Frankreich. Sie ist auch das Zusammentreffen von Daniel Longval, einem leidenschaftlichen Braumeister aus Québec, der in die Schweiz kam, um einen anderen Beruf zu erlernen – nämlich den des Käsers –, und Fabienne Demierre, einer Schweizerin mit einer Leidenschaft für die Berge. So unterstreichen sie die Unterschiede zwischen den Kontinenten, den Kulturen, den industriellen und den handwerklich hergestellten Bieren...