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Brasserie Ninkasi
Die erste Mikrobrauerei Lyons wurde 1997 von Christophe Fargier und seinem amerikanischen Freund Kurt Huffman im damals boomenden Stadtteil Gerland gegründet. Sie gaben ihr den Namen Ninkasi, der Göttin des Bieres in der sumerischen Mythologie.
Seit 2012 befindet sich die Brauerei Ninkasi in den ehemaligen Färbereien von Tarare, die vollständig renoviert wurden und mit einer Metallkonstruktion im „Eiffel”-Stil versehen wurden, die der Fabrik einen außergewöhnlichen Charakter verleiht. Das Wasser von Tarare, das aus dem Staudamm von Joux stammt, ist für seine Reinheit und Weichheit bekannt. Es eignet sich ideal zum Brauen.
Die Biere von Ninkasi werden ausschließlich aus natürlichen Produkten hergestellt: Gerstenmalz, Hopfen, Wasser und Hefe.
Die Brauerei Ninkasi produziert ein blondes Bier (Pilsen), Weißbier, Amberbier (Pale Ale), Schwarzbier, Tripel (Abteibier), I.P.A. (India Pale Ale) sowie limitierte Grand-Cru-Serien und ein Weihnachtsbier.
Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Ninkasi
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