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Brasserie Ninkasi - Bière de Noël

Name: Brauerei Ninkasi – Weihnachtsbier
Brand: Brasserie Ninkasi
Rating: 3.5 (20 reviews)

Bière Scottish Ale|Schaumwein

3.5/5 (20 Kunden)

Mit seinen 7 % Alkoholgehalt und einer deutlich wahrnehmbaren Malznote bietet das Weihnachtsbier in der Nase Aromen von frisch gebackenem Brot, Früchten (Pflaumen) und Lakritz, die am Gaumen durch eine süße Note unterstrichen werden. Seine Bitterkeit ist mittelstark und seine Hopfenaromen sind leicht.

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21.248 Bewertungen

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Weingut

Brasserie Ninkasi

Cuvée

Noël

Bezeichnung

Bière Scottish Ale

Region

Frankreich

Rebsorten

Malts : Pilsen, Cara, Munich, Malt Café et Black Malt Houblons : Galena (USA) et Tradition (DE)

Weinbereitung

obergärig, ohne Zusatz von Farbstoffen oder künstlichen Aromen. Unpasteurisiertes Bier

Alkoholgehalt

Auge

braune Farbe

Nase

Aromen von frisch gebackenem Brot, Pflaumen und Lakritz

Geschmack

süßer Geschmack, mäßige Bitterkeit, leichte Hopfennoten

Servieren

bei 4-8°C

Trinken ab

2017

Vorher trinken

2018

Weinbegleitung

passt hervorragend zu Truthahn mit Maronen, Gänseleber, Wild in Soße und einer Tarte Tatin

Weitere Informationen unter Brasserie Ninkasi

Weitere Informationen unter Bière

Guide Hachette des Bières

Domaine noté (guide 2018) Bières récompensées (Les bières de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Christophe Fargier absolvierte Anfang der 1990er Jahre eine Ausbildung in den Vereinigten Staaten und eröffnete 1997 das Ninkasi in Lyon im Stadtteil Gerland. Sein Konzept ist in Frankreich einzigartig: eine Brauerei, die direkt an ein Bar-Restaurant angrenzt, in dem auch Konzerte stattfinden. Da die Brauerei zu klein wurde, zogen alle nach Tarare um und ließen sich dort in einer ehemaligen Färberei mit Eiffel-Stahlkonstruktion nieder. Im Jahr 2016 gibt es in Lyon sieben Ninkasi-Bar-Restaurants, die die reiche Brautradition Lyons fortführen. Alle Biere werden obergärig gebraut, ohne Farbstoffe oder künstliche Aromen, und sind nicht pasteurisiert.

Kundenbewertung

3.5/5

basierend auf 20 Bewertungen