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Brasserie Ninkasi - Bière de Noël

Name: Brasserie Ninkasi – Weihnachtsbier
Brand: Brasserie Ninkasi
Rating: 3.5 (20 reviews)

Bière Scottish Ale|Schaumwein

3.5/5 (20 Kunden)

Mit seinen 7 % Alkoholgehalt und einer deutlichen Malznote bietetdas Weihnachtsbier in der Nase Aromen von gebackenem Brot, Früchten (Pflaumen) und Lakritz, die am Gaumen durch einen süßen Geschmack unterstrichen werden. Seine Bitterkeit ist mittelstark und seine Hopfenaromen leicht.

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Weingut

Brasserie Ninkasi

Cuvée

Noël

Bezeichnung

Bière Scottish Ale

Region

Frankreich

Rebsorten

Malts : Pilsen, Cara, Munich, Malt Café et Black Malt Houblons : Galena (USA) et Tradition (DE)

Weinbereitung

Obergärig, ohne Zusatz von Farbstoffen oder künstlichen Aromen. Nicht pasteurisiertes Bier.

Alkoholgehalt

Auge

braune Farbe

Nase

Aromen von gebackenem Brot, Pflaumen und Lakritz

Mund

süßlicher Geschmack, mittlere Bitterkeit, leichte Hopfenaromen

Servieren

bei 4-8°C

Trinken aus

2017

Vorher trinken

2018

Speisen- und Weinkombinationen

Passt gut zu Truthahn mit Maronen, Foie gras, Wild in Soße, Tarte Tatin.

Weitere Informationen unter Brasserie Ninkasi

Weitere Informationen unter Bière

Guide Hachette des Bières

Domaine noté (guide 2018) Bières récompensées (Les bières de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Christophe Fargier absolvierte Anfang der 1990er Jahre eine Ausbildung in den Vereinigten Staaten und eröffnete 1997 das Ninkasi im Lyoner Stadtteil Gerland. Sein Konzept ist einzigartig in Frankreich: eine Bierbrauerei mit einer Bar-Restaurant, in der auch Konzerte stattfinden. Als die Brauerei zu klein wurde, zog das gesamte Team nach Tarare um, wo es sich in einer ehemaligen Färberei mit einem Eiffel-Stahlgerüst niederließ. Im Jahr 2016 gibt es in Lyon sieben Ninkasi-Bar-Restaurants, die die reiche Brautradition Lyons fortführen. Alle Biere werden nach dem Verfahren der obergärigen Fermentation ohne künstliche Farbstoffe oder Aromen hergestellt und sind nicht pasteurisiert.

Kundenbewertung

3.5/5

von 20 Bewertungen