Florina

Die Herkunftsbezeichnung „Florina“ ist nach der Stadt benannt, an die sie in Westmakedonien grenzt, und hat ihre Wurzeln in dieser wunderschönen Region im Norden Griechenlands, wo sie in den 2000er Jahren entstand.

Diese g.g.A. grenzt an die g.U. Amynteo und vereint zahlreiche typisch griechische Rebsorten: 

Bei den Weißweinen werden dort insbesondere Assyrtiko und Roditis angebaut, zwei sehr alte griechische Rebsorten, deren Namen bereits in Schriften aus dem ersten Jahrhundert n. Chr. erwähnt werden (Roditis ist übrigens an seiner charakteristischen rosafarbenen Schale zu erkennen).

Bei den Rotweinen werden dort auch Mavrodaphne (auch „Schwarzer Lorbeer“ genannt) oder Xinomavro angebaut, eine für Griechenland und insbesondere für Zentralmakedonien symbolträchtige Rebsorte.

Was das Klima betrifft, zeichnet sich die Appellation Florina im Allgemeinen durch sehr kalte Winter und sehr trockene Sommer aus, doch die Niederschläge im Herbst und Winter sorgen für ein wunderbares Gleichgewicht, das die Sommer für die Reben erträglich macht, da diese ihre Wasserreserven aus den reichhaltigen Grundwasservorkommen beziehen.