„Er ist trocken und mineralisch, mit Noten von gewachsten Zitronen, Apfelscheiben, Sahne und Bienenwachs. Mittelkräftig bis kräftig, ist er knackig und stabil, mit einer lebhaften Säure, die ihn durchzieht, während er zugleich reife Frucht und einen cremigen Charakter zeigt. Anhaltender Abgang. Kann ab sofort getrunken werden.“ (James Suckling 2023)
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Auge
Strohgelbe Farbe mit silbernen Reflexen, klar und glänzend
Nase
In der Nase sehr frisch, mit einer subtilen Zitrusnote, verführerische blumige Aromen
Geschmack
Weicher und frischer Auftakt, schöne Fülle, ausdrucksstarke Aromen von Steinobst und Zitrusfrüchten, Noten von weißen Blüten, lebhafte und belebende Säure bis hin zum Abgang von schöner Länge
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2024
Vorher trinken
2035
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Kabeljaufilet mit Fenchel und Sellerie oder zu einem Tartar aus marinierter und leicht geräucherter Forelle mit Rote-Bete-Salat (Gastronomie-Tipp vom Weingut Oremus)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2023) 92/100
Über den Wein:
Er ist trocken und mineralisch, mit Noten von gewachsten Zitronen, Apfelscheiben, Sahne und Bienenwachs. Mittelkräftig bis kräftig, ist er knackig und stabil, mit einer lebhaften Säure, die ihn durchzieht, während er zugleich reife Frucht und einen cremigen Charakter zeigt. Anhaltender Abgang. Kann ab sofort getrunken werden.