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Oremus – Tokajer Spätlese 2020 (50 cl)

Oremus - Tokaji Late Harvest 2020 (50cl)

91/100

Wine Enthusiast

Ungarn
Furmint
Bienenwachs
exotische Früchte
strahlend

„Dieser Spätlese-Wein eröffnet die süße Palette des Weinguts: eine wunderbare Balance zwischen Zucker, Fruchtigkeit und Lebendigkeit – eine Meisterleistung!“

„Dieser ungarische Spätlese-Wein hat eine bernsteinfarbene Farbe und duftet nach Akazienhonig, Bienenwachs, Waben und Aprikosen. Am Gaumen entfaltet er Aromen von Aprikose, gelbem Pfirsich, karamellisierter Ananas, Rosenblättern und weißem Pfirsich. Er ist gut strukturiert und hat einen Abgang mit einer Note von karamellisiertem Ingwer.“ (Wine Enthusiast 2022)

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Weingut

Vega Sicilia

Cuvée

Oremus Late Harvest

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Tokaji

Region

Ungarn

Rebsorten

Furmint, Zéta et Sárgamuskotály

Terroirs

Dünne lehmige Böden auf kiesigem und lehmigem Untergrund, Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 23 Jahren

Weinbau

Begründet

Weinlese

Manuell, in mehreren Raten

Weinbereitung

Hergestellt aus botrytisbefallenen Trauben (mindestens 50 %), parzellenweise ausgewählt, nach dem Entrappen 4 bis 12 Stunden lang mazeriert, anschließend gepresst, 20 bis 30 Tage lang in Edelstahltanks vergoren.

Reifung

3 Monate in ungarischen Fässern mit 136 l („Gönc”) und 220 l („Szerednye”) Fassungsvermögen, wöchentliches Aufrühren, anschließend weitere 10 Monate Flaschenreifung.

Alkoholgehalt

11%

Restzucker

98 g/l

Auge

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, glänzende Optik

Nase

Verführerisch und köstlich, blumige und aprikosenartige Aromen, Akazienhonig, mit subtilen Noten von weißem Pfirsich, Trauben und Ananas

Mund

Frischer und köstlich fruchtiger Auftakt, seidig, schöne, bekömmliche und aromatische Struktur, die die Nase widerspiegelt, viel Süße, die schöne Säure im Abgang gleicht das Ganze aus und sorgt dafür, dass die Verkostung nicht mit Zucker endet, sehr verführerisch.

Servieren

BEI 7-9°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken aus

2024

Vorher trinken

2030

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie ihn zu gebratener Gänseleber, Selleriepüree, Kapern und Dill oder zu geröstetem Salatherz, Erbsen und Erdbeeren mit gesalzener Buttersauce (gastronomische Empfehlung des Weinguts Oremus).

Weitere Informationen unter Vega Sicilia

Weitere Informationen unter Tokaji

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Weinbewertung (Führer 2022) 91/100

Über den Wein:

Dieser ungarische Spätlese-Wein hat eine bernsteinfarbene Farbe und duftet nach Akazienhonig, Bienenwachs, Waben und Aprikosen. Am Gaumen entfaltet er Aromen von Aprikose, gelbem Pfirsich, karamellisierter Ananas, Rosenblättern und weißem Pfirsich. Er ist gut strukturiert und hat einen Abgang mit einer Note von karamellisiertem Ingwer.

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