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Weinführer
Weine aus Ungarn
Tokaji
Vega Sicilia
Oremus - Tokaji Aszu 5 puttonyos 2017 (50cl)
Oremus – Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2017 (50 cl)

Oremus - Tokaji Aszu 5 puttonyos 2017 (50cl)

Tokaji|Weißwein

96/100

James Suckling

96/100

Wine Spectator

95/100

Wine Enthusiast

Ungarn
Orangenblüte
strukturiert
seidiger Abgang
Desserts

„Ein strukturierter Geschmack, eine makellose Ausgewogenheit und einfach köstliche Aromen: Ein Muss für Liebhaber außergewöhnlicher Tokajer!“

„Ein recht reines und intensives Bouquet mit viel Finesse. Dezente Noten von Honig, Mandarine, getrockneter Ananas, Zitronencreme, Aprikosen und Bienenwachs. Einige mineralische Noten und ein Hauch von Harz. Ich liebe die Ausgewogenheit dieses Weins mit einem lebhaften und knackigen Auftakt, der im Kontrast zu einem wachsartigen, mittelkräftigen bis kräftigen Gaumen steht. Sehr salzig, nuanciert und lang im Abgang. [...] Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.“ (James Suckling 2023) • Lieferung in einer Holzkiste möglich bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (je nach Land und gewählter Versandart)

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Weingut

Vega Sicilia

Cuvée

Oremus Aszu 5 puttonyos

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Tokaji

Region

Ungarn

Rebsorten

Furmint, Hárslevelu, Zéta et Sárgamuskotály

Anbaugebiete

Dünne, lehmige Böden auf kiesigem und tonigem Untergrund, Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 20 Jahren

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Auswahl der Parzellen, 2-tägige Mazeration der Beeren, damit sie aufquellen, schonende Pressung zur Gewinnung eines Mosts mit hoher Dichte, Gärung in neuen ungarischen Holzfässern (zu 100 %) bis zu 8 Wochen

Herstellungsverfahren

Ein sorgfältiger Prozess, der nur in außergewöhnlichen Jahrgängen und unter Bedingungen möglich ist, die die Botrytis-Befall der Beeren begünstigen (dieselbe Herstellungsweise seit Hunderten von Jahren). „Aszú“ steht für die getrockneten Beeren und „Puttonyos“ bedeutet „Korb“; die vorangestellte Zahl, hier „5“, gibt die Anzahl der Körbe mit jeweils 25 kg botrytisbefallener Trauben an, die in ein 136-Liter-„Gönc“-Fass mit Most (ungegorener Traubensaft) – Je höher also die Zahl, desto höher ist der Zuckergehalt in Ihrem Tokajer!

Reifung

2 Jahre in ungarischen Fässern mit einem Fassungsvermögen von 136 und 200 Litern, anschließend weitere 2 Jahre Flaschenreifung

Alkoholgehalt

11%

Restzucker

178 g/l

Auge

Leuchtend goldene Farbe, glänzende Scheibe

Nase

Viel Frische, verführerische Aromen von Haselnuss, Quitte, Birne, Aprikose, Mirabelle und Ananas, abgerundet durch subtile Noten von Glyzinie und Akazienblüten

Geschmack

Frischer, intensiver und komplexer Auftakt; die Aromen spiegeln die der Nase wider, von bemerkenswerter Tiefe; sein Abgang ist endlos und sein Potenzial äußerst vielversprechend

Servieren

BEI 7-9°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2025

Vor dem Trinken

2044

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einer kräftig gewürzten Foie gras mit Fleur de Sel, zu einer Zitronen-Baiser-Torte oder zu einer Erdbeertorte...

Weitere Informationen unter Vega Sicilia

Weitere Informationen unter Tokaji

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

Wine Spectator

Bewerteter Wein (Weinführer 2024): 96/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 95/100

Zum Wein:

Dieser aromatische und elegante Wein präsentiert in der Nase Aromen von gekochten und frischen Pfirsichen sowie Aprikosen. Noten von Blutorange und Mandarine vermischen sich mit reichhaltigen Karamellaromen am Gaumen, der sich durch eine herrliche Struktur auszeichnet, gefolgt von einem langen und üppigen Abgang.
James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 96/100

Zum Wein:

Ein recht reines und intensives Bouquet mit viel Finesse. Dezente Noten von Honig, Mandarine, getrockneter Ananas, Zitronencreme, Aprikosen und Bienenwachs. Einige mineralische Noten und ein Hauch von Harz. Ich liebe die Ausgewogenheit dieses Weins mit einem lebhaften und knackigen Auftakt, der im Kontrast zu einem wachsartigen, mittelkräftigen bis kräftigen Gaumen steht. Sehr salzig, nuancenreich und lang im Abgang. 150 g/l Restzucker. Zum sofortigen Genuss oder zur Lagerung geeignet.

PREIS 1JOUR1VIN

75

.90

€/Fl. 50cl

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