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Oremus – Tokaji Aszu 5 Puttonyos 2017 (50 cl)

Oremus - Tokaji Aszu 5 puttonyos 2017 (50cl)

96/100

James Suckling

96/100

Wine Spectator

95/100

Wine Enthusiast

Ungarn
Orangenblüte
strukturiert
samtiger Geschmack
Desserts

„Eine strukturierte Textur, eine makellose Ausgewogenheit und einfach köstliche Aromen: Liebhaber außergewöhnlicher Tokajer sollten sich das merken!“

„Eine recht reine und intensive Nase mit viel Finesse. Subtile Noten von Honig, Mandarine, getrockneter Ananas, Zitronencreme, Aprikosen und Bienenwachs. Einige mineralische Noten und ein Hauch von Harz. Ich liebe die Ausgewogenheit dieses Weins mit einem lebhaften und knackigen Auftakt, der im Kontrast zu einem wachsartigen, mittelkräftigen bis kräftigen Gaumen steht. Sehr salzig, nuanciert und lang im Abgang. [...] Zum Trinken oder Lagern geeignet. (James Suckling 2023) • Bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins ist eine Lieferung in einer Holzkiste möglich (je nach Land und gewählter Versandart).

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Bewertete Website
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Weingut

Vega Sicilia

Cuvée

Oremus Aszu 5 puttonyos

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Tokaji

Region

Ungarn

Rebsorten

Furmint, Hárslevelu, Zéta et Sárgamuskotály

Terroirs

Dünne lehmige Böden auf kiesigem und lehmigem Untergrund, Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 20 Jahren

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Auswahl der Parzellen, 2-tägige Mazeration der Beeren, damit sie aufquellen, sanfte Pressung, um einen Most mit hoher Dichte zu erhalten, Gärung in neuen ungarischen Holzfässern (zu 100 %) bis zu 8 Wochen.

Herstellungsverfahren

Ein sorgfältiger Prozess, der nur in außergewöhnlichen Jahrgängen und unter Bedingungen möglich ist, die die Botrytis der Beeren begünstigen (gleiche Herstellung seit Hunderten von Jahren). Aszù entspricht getrockneten Beeren und „puttonyos” bedeutet „Korb”. Die Zahl davor, hier „5”, gibt die Menge an 25-kg-Körben mit botrytisierten Trauben an, die in ein 136-Liter-Gönc-Fass mit Most (unvergorenem Traubensaft) hinzugefügt werden – je höher also die Zahl, desto höher ist der Zuckergehalt Ihres Tokaji!

Reifung

2 Jahre in ungarischen Fässern von 136 und 200 l, anschließend 2 weitere Jahre in Flaschen gereift.

Alkoholgehalt

11%

Restzucker

178 g/l

Auge

Leuchtend goldene Farbe, glänzende Scheibe

Nase

Viel Frische, verführerische Aromen von Haselnuss, Quitte, Birne, Aprikose, Mirabelle und Ananas, ergänzt durch subtile Noten von Glyzinie und Akazienblüten.

Mund

Frischer, intensiver und komplexer Auftakt, die Aromen spiegeln die der Nase wider, von bemerkenswerter Tiefe, sein Abgang ist endlos und sein Potenzial ist vielversprechend.

Servieren

BEI 7-9°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken aus

2025

Vorher trinken

2044

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie ihn zu einer würzigen Foie gras mit Fleur de Sel, zu einer Zitronen-Baiser-Tarte, zu Erdbeeren...

Weitere Informationen unter Vega Sicilia

Weitere Informationen unter Tokaji

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wein-Beobachter

Wine Spectator

Weinbewertung (Guide 2024) 96/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Weinbewertung (Führer 2025) 95/100

Über den Wein:

Dieser aromatische und elegante Wein präsentiert sich in der Nase mit Aromen von gekochten und frischen Pfirsichen sowie Aprikosen. Noten von Blutorange und Mandarine vermischen sich mit reichhaltigen Karamellnoten zu einem wunderschön strukturierten Gaumen, gefolgt von einem langen und luxuriösen Abgang.

James Suckling

James Suckling

Weinbewertung (Führer 2023) 96/100

Über den Wein:

Eine recht reine und intensive Nase mit viel Finesse. Dezente Noten von Honig, Mandarine, getrockneter Ananas, Zitronencreme, Aprikosen und Bienenwachs. Einige mineralische Noten und ein Hauch von Harz. Ich liebe die Ausgewogenheit dieses Weins mit seinem lebhaften und knackigen Auftakt, der im Kontrast zu seinem wachsartigen, mittelkräftigen bis kräftigen Geschmack steht. Sehr salzig, nuanciert und lang im Abgang. 150 g/l Restzucker. Zum Trinken oder Lagern geeignet.

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PREIS 1JOUR1VIN

75

.90

€/Fl. 50cl

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