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Clos de Gat

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Le Clos de Gat liegt in den Ausläufern des Judäischen Gebirges, am Rande des biblischen Ayalon-Tals. Seinen Namen verdankt es einer alten „Gat“ („Weinpresse“ auf Hebräisch) aus der Zeit des Römischen Reiches, die sich im Herzen des Weinbergs dieses Weinguts befindet.

Der Clos de Gat erstreckt sich über 19 Hektar und profitiert von einem Terroir, auf dem seit mehreren Jahrhunderten Wein angebaut wird. Die Hügel und Täler der Region weisen eine Kombination aus feinkörnigen Oberböden auf, die auf kalkhaltigen Unterböden ruhen. Der Weinberg des Clos de Gat ist mit internationalen Rebsorten bepflanzt: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah und Chardonnay (sowie ein geringer Anteil an Sauvignon Blanc und Viognier zu Versuchszwecken).

Die Weine des Clos de Gat werden mit einheimischen Hefen vinifiziert, was für zusätzliche Komplexität sorgt und den Ausdruck des Terroirs besser zur Geltung bringt.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Clos de Gat