Clos de Gat

Der Clos de Gat erstreckt sich über 19 Hektar und profitiert von einem Terroir, auf dem seit Jahrhunderten Wein angebaut wird. Die Hügel und Täler der Region zeigen eine Kombination aus feinen Oberflächenböden, die auf einem kalkhaltigen Untergrund ruhen. Die Weinberge von Clos de Gat sind mit internationalen Rebsorten bepflanzt: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah und Chardonnay (sowie einem kleinen experimentellen Anteil von Sauvignon Blanc und Viognier).

Die Weine von Clos de Gat werden mit einheimischen Hefen hergestellt, die für zusätzliche Komplexität sorgen und den Ausdruck des Terroirs besser respektieren.