FIOL

FIOL wurde 2011 von drei Freunden aus Kindertagen gegründet und steht für italienische Lebensart und Qualität. Das Ziel ist es, durch die Herstellung von Prosecco ihre einzigartige Vision dieses Getränks zu vermitteln, die Tradition und Moderne vereint.

Der Begriff „FIOL” stammt aus dem 15. Jahrhundert und bedeutet im venezianischen Dialekt „Junge” oder „Sohn”. Dieses Wort wird häufig unter Freunden verwendet, um jemanden zu bezeichnen, der das gewisse Etwas hat, und spiegelt perfekt den Geist des Unternehmens wider. Es wurde 2014 sogar von Forbes als „coolste Weinmarke” bezeichnet. 

Das Weingut FIOL liegt am Fuße der Hügel von Treviso in Venetien im Nordosten Italiens und profitiert von seiner perfekten Lage im Herzen der Prosecco D.O.C.-Anbauzone (Denominazione di Origine Controllata). Die nach Osten und Südwesten ausgerichteten Weinberge sind ausschließlich mit Glera bepflanzt, der typischen Rebsorte des Prosecco. Die Produktion von FIOL erfolgt nach der Charmat-Methode, bei der die Gärung in geschlossenen Tanks stattfindet, was die Finesse und Frische der Perlen garantiert.

Marzio Pol ist der Hauswinzer von FIOL.

FIOL bietet zwei Varianten seines Proseccoan , den Fiol Prosecco D.O.C und den Fiol Prosecco D.O.C Rosé.