« Le vignoble de Hishiyama présente des sols granitiques minéraux, et ce vin pressé en grappes entières a été fermenté et élevé dans des cuves en acier inoxydable. Il présente un nez complexe d'huile essentielle d'orange, d'écorce de yuzu et de pêche blanche. La bouche est savoureuse avec des fruits verts et des fruits blancs, délicate et équilibrée avec une texture huileuse. Le citron vert et des touches d'épices douces conduisent à des notes de melon et d'umami sur la longue finale. 2025-2028 » (Decanter 2025) - bouchon à vis
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Auge
Strohgelbe Farbe, dezente grüne Reflexe im Glas, glänzend
Nase
Frisch und ausdrucksstark, mit Aromen von weißem Pfirsich und Aprikose, in die sich Noten von Akazienblüten, Koriander und Yuzu-Zitronenschale sowie mineralische Noten einflechten
Geschmack
Geschmeidig und frisch, herrliche Lebendigkeit, seidige Textur, Aromen von weißem Pfirsich, Yuzu und Aprikose; die Eleganz der Frucht wird von mineralischeren und salzigen Noten begleitet, langer, aromatischer und den Speichel anregender Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2025
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu gebratenen Garnelen in Sojasauce, Schweinefilet aus dem Wok mit Curry oder einer Sushi-Platte…
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 93/100
Zum Wein:
Le vignoble de Hishiyama présente des sols granitiques minéraux, et ce vin pressé en grappes entières a été fermenté et élevé dans des cuves en acier inoxydable. Il présente un nez complexe d'huile essentielle d'orange, d'écorce de yuzu et de pêche blanche. La bouche est savoureuse avec des fruits verts et des fruits blancs, délicate et équilibrée avec une texture huileuse. Le citron vert et des touches d'épices douces conduisent à des notes de melon et d'umami sur la longue finale. 2025-2028
Kundenbewertung
4.5/5
basierend auf 2 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn MATHIEU D. Veröffentlicht am 07.03.2026
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Bewertung und Rezension von Herrn PASCAL P. Veröffentlicht am 21.10.2025
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